joeli
Militanter Veganer
Hallo an die Forumsgemeinde!
Nu musser weichen ... mein geliebter Chargriller Smoker.
Nach 15 Jahren treuer Dienste und in immer noch sehr gutem Zustand sagt der Bauch mir, ich brauche was neues...
Die Chefin hats auch freigegeben.
Und daher erst mal Danke an alle Aktiven hier im Forum, dass ich hier zur Entscheidungsfindung für den Nachfolger mitlesen durfte!
Als klassischer Saarländer muss ich mich an der Stelle schon mal outen - ich habe keinen Schwenker...
Gehöre eher zur gemäßigten Smoker Fraktion, grille viel indirekt oder von der Planke und koche meine Menus oft komplett auf dem Smoker. Da wir die Möglichkeit haben aus privaten Schlachtungen direkt zu kaufen, nehmen wir oft ganze oder halbe Tiere und zerlegen selbst in die uns passenden Stückelungen und Cuts.
Die gaaaaanz langen Sachen mache ich eher weniger, dafür werden mal selbst gemachte Würste oder Forellen geräuchert.
Aber das wird sich nun eventuell ändern, denn der neue ist mit Räucherturm nun bestellt und wird wohl nächste Woche kommen - dann gibt es auch Bilder.
Und - nein - der Chari bleibt in der Familie...
Grüsse aus Saarbrücken - Jörg
Nu musser weichen ... mein geliebter Chargriller Smoker.
Nach 15 Jahren treuer Dienste und in immer noch sehr gutem Zustand sagt der Bauch mir, ich brauche was neues...
Die Chefin hats auch freigegeben.
Und daher erst mal Danke an alle Aktiven hier im Forum, dass ich hier zur Entscheidungsfindung für den Nachfolger mitlesen durfte!
Als klassischer Saarländer muss ich mich an der Stelle schon mal outen - ich habe keinen Schwenker...
Gehöre eher zur gemäßigten Smoker Fraktion, grille viel indirekt oder von der Planke und koche meine Menus oft komplett auf dem Smoker. Da wir die Möglichkeit haben aus privaten Schlachtungen direkt zu kaufen, nehmen wir oft ganze oder halbe Tiere und zerlegen selbst in die uns passenden Stückelungen und Cuts.
Die gaaaaanz langen Sachen mache ich eher weniger, dafür werden mal selbst gemachte Würste oder Forellen geräuchert.
Aber das wird sich nun eventuell ändern, denn der neue ist mit Räucherturm nun bestellt und wird wohl nächste Woche kommen - dann gibt es auch Bilder.
Und - nein - der Chari bleibt in der Familie...
Grüsse aus Saarbrücken - Jörg
