Das hatten wir wirklich schon ne kleine Ewigkeit nicht mehr....also wurde es mal wieder Zeit ! Gestern habe ich ganz vorsätzlich im türkischen Supermarkt 1 Kg Lammbauch mitgenommen.....
Den Bauch zurecht geschnitten und die meißten Zutaten in die Schale.....ich lasse das gerne alles zusammen durch den Wolf.....
....nun noch Ziegenfeta, Eier und Semmelbrösel......Köfte formen und mit Gemüsebrühe-Tomatengemisch und Kartoffeln in den Ofen geben.
......so viele Bleche hatte ich noch nicht darin. Die Backröhre ist nur 23 cm breit, da muss man schichten. Ausserdem stelle ich wieder fest das der Ofen nicht sehr reihnigungsfreundlich ist ! Auf den rauen Oberflächen brennt jeder Tropfen sofort ein und der Staub ist fast nicht wegzubekommen.....an Ende der Heizperiode wenn das Dingen mal abkühlt steht ne Generalreihnigung an !
Mal sehen wie das wird, ich schichte alle 20 min um.
Köfte hab ich zum ersten Mal vor ner Woche beim Türken gegessen. Das muß ich jetzt bald mal nachmachen.
