Aloahe Freunde des Fleischbergs!
Auf einer kleinen Bildungsreise nach Betzenstein erfuhr ich, dass es in diesem Forum wohl ein traditionelles Gericht namens 'Türmchen' gibt. Da ich in diesem Zusammenhang bei einem altgedienten Forumsmitglied (hallo @Siggi
) ein 'Türmchengelübde' (oder eher Türmchendate) ablegte, musste ich nun zum Wohle meines Seelenheils ein solches Fresswerk zubereiten.
Aus Mangel an professionellem Equipment improvisierte ich ein wenig...
...mit Teilen eines Spießes. Der Aufwand ist denkbar überschaubar. Mehr oder weniger abwechselnd werden gewürzte Nackensteacks mit Zwiebeln und Käse geschichtet...
noch etwas Bacon drauf
Damit sich die BG nicht über diese Gefahrenquelle aufregt
Zwiebel drauf
Im Grill herrscht ein indirekter Wärmezustand von etwa 200°C
Nach etwa 30 Minuten mal den aktuellen Stand überprüfen: hoppla, da hat wohl die Schwerkraft einseitig gezogen
reparieren
und nach einer guten Stunde ist der Turm fertig
Zerteilen
und anrichten
Das war ja mal erstaunlich lecker (oder köstlich
) 
Damit neigt sich auch dieses Wochenende seinem Ende und ich wünsche einen guten Start in die neue, eher wieder etwas kurze, Woche
Auf einer kleinen Bildungsreise nach Betzenstein erfuhr ich, dass es in diesem Forum wohl ein traditionelles Gericht namens 'Türmchen' gibt. Da ich in diesem Zusammenhang bei einem altgedienten Forumsmitglied (hallo @Siggi
) ein 'Türmchengelübde' (oder eher Türmchendate) ablegte, musste ich nun zum Wohle meines Seelenheils ein solches Fresswerk zubereiten.Aus Mangel an professionellem Equipment improvisierte ich ein wenig...
...mit Teilen eines Spießes. Der Aufwand ist denkbar überschaubar. Mehr oder weniger abwechselnd werden gewürzte Nackensteacks mit Zwiebeln und Käse geschichtet...
noch etwas Bacon drauf
Damit sich die BG nicht über diese Gefahrenquelle aufregt
Zwiebel drauf
Im Grill herrscht ein indirekter Wärmezustand von etwa 200°C
Nach etwa 30 Minuten mal den aktuellen Stand überprüfen: hoppla, da hat wohl die Schwerkraft einseitig gezogen
reparieren
und nach einer guten Stunde ist der Turm fertig

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und anrichten
Das war ja mal erstaunlich lecker (oder köstlich

Damit neigt sich auch dieses Wochenende seinem Ende und ich wünsche einen guten Start in die neue, eher wieder etwas kurze, Woche

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hatte heute auch Türmchen



