Ich weiß - Türmchen sind durchaus umstritten - aber sei´s drum. Ich finde Türmchen gut. Deshalb habe ich mir auch einen sehr schönen und stabilen Spieß zugelegt (Danke Svend) und der musste sofort ausprobiert werden.
Basis für drei Personen: 7 Nackensteaks, Schinken, Käse, Zwiebeln. Als Marinade Olivenöl mit Pfeffer, Salz, Chili und Buttrub verrührt, die Nackensteaks damit eingepinselt und ca. 2 Std. ziehen lassen. Dann alles schichtweise aufgespiesst, mit Bacon-Schutzmantel eingepackt und für ca. 3,5 Std. bei max. 170°C indirekt auf den Grill.
Es hat allen Beteiligten so gut geschmeckt, dass sofort die Frage nach dem nächsten Mal gestellt wurde.
EffJott
Basis für drei Personen: 7 Nackensteaks, Schinken, Käse, Zwiebeln. Als Marinade Olivenöl mit Pfeffer, Salz, Chili und Buttrub verrührt, die Nackensteaks damit eingepinselt und ca. 2 Std. ziehen lassen. Dann alles schichtweise aufgespiesst, mit Bacon-Schutzmantel eingepackt und für ca. 3,5 Std. bei max. 170°C indirekt auf den Grill.
Es hat allen Beteiligten so gut geschmeckt, dass sofort die Frage nach dem nächsten Mal gestellt wurde.
EffJott
