Türmchen zum zweiten

[fjm]

Das zweite Mal konnte ja bei der Nachfrage nicht lange auf sich warten lassen - also etwa gleiches Setup, aber die Nackensteaks trocken gerubt und andere Käsesorte probiert.

Ansonsten wieder Steaks, Schinken, Käse und Zwiebeln aufgeschichtet, Baconmantel drum und ab in den Grill.

Diesmal dann auch nur bis ca. 150°C und dafür knappe 4 Std. drauf gelassen. War noch saftiger und besser als beim ersten Mal.

EffJott

 

[wjm]

ein Lob dem Herrn Architekten - dein Türmchen sieht sehr aufgeräumt und appetitlich aus

 

[Firefighter87]

Wie wäre es denn wenn du Käse nimmst der dir nicht in die Auffangwanne läuft?
Cheddar oder Toastscheiben zb.

 

[Okraschote]

Das ist ja ein tolles Türmchen. Das hast Du super geschichtet.

 

[fjm]

@Firefighter87: beim vorigen (ersten) Türmchen hatte ich Cheddar-Toastscheiben - war auch nicht viel besser. Ich muss da noch etwas experimentieren.

EffJott

 

[toc]

Habe keine Erfahrung mit so langen Zeiten, aber Butterkäse hält sich auf meinen Burgers immer sehr tapfer. Er wird nicht wirklich flüssig, sondern weich und bleibt dabei recht "zäh" und kompakt.

Natürlich bietet BuKä keine Geschmacksexplosion.

 

[da Tom]

...passt doch....:happa:

 

[Schröder]

sieht doch klasse aus...

 

[Kettenmanni 1963]

Gratuliere schönes Türmchen , das könnte ich auch mal wieder machen !!!ün:

 

[Grill-Jonny]

Tolle Vergrillung. :happa:

Hut ab !

Wollte hier mal in die Runde fragen wo ich so einen Spieß herbekomme?

Gibt es den in verschiedenen Längen ?

Würde mich über Antwort freuen.

Jonny

 

[osoaner]

Sieht lecker aus so ein Türmchen. Habe tatsächlich noch nie eines gemacht obwohl ich das schon lange vorhatte. Muss mir unbedingt mal ein oder zwei dieser Spieße bauen lassen.