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Tuning Plates

K

kazee

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

mir fehlen in meinem Setup noch Tuning Plates, die Temperaturunterschiede sind teilweise recht groß, trotz meines sehr kleinen Sportgeräts (16", Grillfläche ca 70x40). Aber wie sollen die aussehen?
Ist es egal wie groß, wie stark, welches Material etc?

Ich dachte an ca 10cm breite Platten. Macht es einen großen Unterschied, ob die Platten 2mm oder 5mm stark sind? Merkt man da einen Effekt bezüglich Temperaturstabilität, Wärmespeicherung etc? Sollten die Platten aus Edelstahl sein, oder tut es auch normaler Stahl oder Alu?
 
Hallo kazee,
schau doch mal bitte hier: Tuning Plates. Da wirst Du fündig!
 
Hallo,
ich habe mir für meinen 16er 7 stück(eingelegt zzt 6) Stahlplatten schneiden lassen. 300x100x8. 2 davon habe ich im winkel von 45 Grad zusammenschweißen lassen.........Flammendurchschlagschutz als erste Platte. die restlichen Platten habe ich in immer größer werdendem Abstand aufgelegt. Abstand zum Rost ca. 10 cm. Abstand der Platten zueinander beginnend mit ca 5 mm ansteigend bis ca 5 cm die letzte.
Hitzeverteilung ist jetzt sehr viel gleichmäßiger und ich meine auch die Temperatur schwankt nicht so schnell.

LG Chris
 
Ja ich wollte eigentlich 5 oder 6 mm aber 8 mm lag grad griffbereit. Unter 5 mm würde ich aber nicht gehen. Mehr Stärke hat den Vorteil das mehr Wärme gespeichert wird und so weniger schnell abfällt/steigt.
 
OK... ich werde mich mal nach 5mm Stahl umschauen. Gibt es da keine Probleme mit Korrosion/Rost?

10cm Abstand zum Rost werde ich wohl nicht hinbekommen... eher 5cm, sonst habe ich ein Loch beim Übergang SFB/GK.
 
Nein kein Rost, beim ersten mal schön mit Rapsöl eingeölt.........das wars. Den dauerhaften Rostschutz erhältst du mit häufiger Verwendung deines Sportgeräts;-)
Das Loch am Übergang zum GR ist bei mir mit einer leicht schrägen Platte zugeschweißt................war aber schon beim Kauf so.
Die 10 cm Abstand waren mir wichtig um ggf Edelstahlschalen drunterstellen zu können.......
 
Hi,
@kazee wo kommst du her? Hab eventuell noch Stahlabfälle wo ich dir zuschneiden kann.
 
Hallo,

@Calvi hat in allen Punkten recht...

Grüße
 
Ich schau mal was ich an Eisen über hab.
Welche Maße bräuchtest du?
 
Der Bekannte eines Bekannten arbeitet bei einem Metallbauer und kann mir passende Stahlplatten 5mm für nen 10er und ein Bier besorgen. Aber vielen Dank auf jeden Fall für das Angebot @Landauer!!! Die Hilfsbereitschaft hier im Forum ist echt super :thumb1:
:gs-rulez:
 
Ok, dann hat sich das erledigt.
 
ich würde bei den Platten auch keinen fixen Abstand nehmen...
Aus meiner Erfahrung reicht auch ein 1mm Blech... es sollte sich nur nicht verziehen... Wärmespeicherung vom Metall... naja... ist schnell heiß aber auch schnell kühl... von daher halte ich davon recht wenig.
Die erste Platte war bei mir auch immer länger und hab gerne über den ersten schlitz noch einen "Käfig" auch lochblech gemacht, damit die sehr heiße Luft nicht eine Stelle vom Rost trifft. Ob das nötig ist... keine Ahnung ...
 
So sieht das bei meinem Sportgerät aus:

20190316_111610.jpg
20190316_111619.jpg
20190316_111626.jpg
20190316_144311.jpg


LG Chris
 

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Danke für die Bilder. Ich dachte eigentlich, dass der Übergang GK/SFB komplett dicht sein sollte. Bei dir ist links und rechts ein kleiner Spalt...
 
Dieser kleine Spalt scheint keine großen Auswirkungen zu haben mit 2 Fühlern des inkbird habe ich ca 110+117 Grad links und rechts.........damit bin ich zufrieden. Ich möchte ja keinen RF;-)
Auch die fertige Platte z.b. von Rumo kann die 2 Spalte nicht verhindern
 
Tach Grillgemeinde 👋! Hab ne Frage : Auf was für einer Höhe sollte man die Tuning-Plates Platzieren und sind 10 mm zu dick ? Die Zwischenräume immer um 5mm erweitern ist das so ungefähr richtig. Danke schon mal für Antworten und Ratschläge.
 
Ich hab sie so positioniert, dass die Schwedenschalen locker unter den Rost der Garkammer passen.

Ich denke, bei der Dicke kommt es auf deinen Smoker an. Hast du weniger als 5/6 im Wandstärke, dann nimm ruhig 10 mm starke Platten. Du kannst so ein wenig die fehlende Wandstärke ausgleichen. Ansonsten würde ich nicht weniger als 4/5 mm Plattenstärke wählen, Wäre mir einfach persönlich zu dünn. Ist aber nur mein Gefühl, funktionieren werden bestimmt auch 2 oder 3 mm Stärke.
 
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