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TURDUCKEN !!!

M

msp79

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
Mahlzeit,

in der aktuellen FIRE&FOOD 4/14 ist ein TurDUCKen Rezept drinnen.
Hat das jemand schonmal ausprobiert?
Der Turkey ist bereits geordert, schläft schon in der Truhe, die Ente und das Huhn erfreuen sich noch des Lebens...
Am 10.01. soll alles gegen 17:00 Uhr fertig sein.....
Ausrüstung ist ein 57er Weber mit Aufsatz.
Hat jemand Erfahrung mit nem ca. 18...20kg Fleisch und dem Weber? oder sollten lieber Ugly Drum oder Gasi zum Einsatz kommen? Mein UDS ist leider nicht perfekt und muss noch etwas gepimmt werden...
 
Hallo msp79,
schau doch mal bitte hier: TURDUCKEN !!!. Da wirst Du fündig!
 
Hallo msp79!

Ich hab Turducken weder selbst probiert, noch bei Bekannten gesehen, ich kann dir also nicht weiterhelfen. Wenn du das ganze in der Weberkugel machen willst, dann solltest du dir auch entsprechen Zeit nehmen, das ganze wird sicher nicht in ein paar wenigen Stunden fertig sein. Auf jeden Fall bin ich schon gespannt.

Und nicht vergessen: Wir wollen Bilder!
 
Bei uns ist das Projekt am 24.1.2015 geplant, bin aber froh wenn Du schon einmal vorwegmarschierst. Ich bin mir noch nicht sicher, finde aber die Wachtelbrüstchen etwas zu viel. Auch die Füllungen könnte ich mir etwas gschmackiger vorstellen. Den Couscous Vorschlag von siggi_2 finde ich da schon sehr interessant. Auch die Garzeit von 3 h 45 klingt gut, wobei ich wie im F&F Rezept auch Zwischengrillen möchte.

Für wie viele Personen plant ihr denn? Wir sind bisher nur 4 Erwachsene + 4 WuKis.

Wir haben im weber mal eine große Pute gegart, das ging gut - nur nicht am Spieß ...

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mutantenpute.138048/#post-755607

Cheerio

BJ
 
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