Ausgangsmaterial war eine Putenoberkeule.
In größere Würfel geschnitten und mit MD gewürzt über Nacht in den Kühlschrank. Schön viel Fleisch am Knochen.
So ging es für 2 Stunden ins Ei. Bei etwa 110 Grad.
Zwischendurch das Sößchen mischen. Frei Schnauze. Dazu kamen noch Sojasauce, Chili, Salz und Pfeffer. Das was eben da war.
Nach den zwei Stunden einpacken mit der Sauce.
Nach nochmal zwei Stunden auspacken.
Die Würfel nochmal in der Sauce drehen und auf dem Grill „trocken“ lassen.
Zwischendurch den Mond anschauen.
Endlich auf dem Teller. Der Knochen ist mein.
Durchgeschnittener Würfel.
So wie es sein soll. Saftig mit lecker Sauce.
In größere Würfel geschnitten und mit MD gewürzt über Nacht in den Kühlschrank. Schön viel Fleisch am Knochen.
So ging es für 2 Stunden ins Ei. Bei etwa 110 Grad.
Zwischendurch das Sößchen mischen. Frei Schnauze. Dazu kamen noch Sojasauce, Chili, Salz und Pfeffer. Das was eben da war.
Nach den zwei Stunden einpacken mit der Sauce.
Nach nochmal zwei Stunden auspacken.
Die Würfel nochmal in der Sauce drehen und auf dem Grill „trocken“ lassen.
Zwischendurch den Mond anschauen.
Endlich auf dem Teller. Der Knochen ist mein.
Durchgeschnittener Würfel.
So wie es sein soll. Saftig mit lecker Sauce.
