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Turkey extragross - gegrillt

:o echt geiles turkeymonster. :essen:
:respekt: für den Mut. Also mir kam die Garzeit auch etwas kurz vor. Bei wieviel Grad war das Teil in der Kugel?

:cool: :cool: :cool: :cool: :prost: :prost: :prost:
 
@ Udo

Hallo Udo!

Ich kann Dir leider garnicht genau sagen wie hoch die Temperatur in der Kugel war. Ich halte nur immer über die Lüftungslöcher des Deckels die Hand. Ich mach das immer nach Gefühl. Aber die Kerntemperatur war wirklich 80 Grad an der dicksten Stelle. Keine einzige rosa Stelle war zu finden. Ich messe eigentlich immer nur die Temperatur im Fleisch.
Aber wie ich schon gesagt habe. Die Garzeit kann man tatsächlich verkürzen wenn man in die Körperhöhle des Tieres Marinade gibt. Dann gart das Teil halt sozusagen von aussen und innen. Da hats auch ganz schön rausgedampft. Ist also nicht einfach eine Einbildung von mir :-)
Ausserdem habe ich das letztes Jahr im USA-Urlaub auch so gesehen.

gruss

andi

Schöner Scheiss, jetzt hab ich die Antwort aus versehen ins Forum direkt gestellt...
ich glaub heute ist nicht mein Tag... gottseidank grille ich heute nicht :cry:
 
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