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Turm bauen

Jonsey

Jonsey

Fleischtycoon
Moin,
werde am Samstag einen Turm bauen.Bereit stehen dafür 10 Schweineschnitzel,Hack,Käse,Bacon evtl eine Scheibe Ananas.

Welche Temp sollte die Kugel haben und wie lange muss der Turm garen?

Btw: Kann ich auch ein Kerntemperaturmesser in den Turm stecken?Falls ja,wie hoch darf die KT sein?70-75 C°?

Vielen Dank im vorraus.....Jonsey
 
Hallo Jonsey,
schau doch mal bitte hier: Turm bauen. Da wirst Du fündig!
 
Hallo Jonsey,

Was ist ein Kerntemperaturmesser? :-? Schneidet man damit, ja was denn eigentlich??? Wir hatte vor einiger Zeit mal nen "KaminrohrKohlenvorheizer", der sich hinterher als AZK rausstellte. :patsch: Nö, Spass beiseite, ich denke, Du kannst das wohl machen, warum auch nicht!? Wenn Du´n digitales Funkthermometer mit Fühler hast, umso besser.

Von der KT denke ich, da liegst Du mit 75° ziemlich gut; aber wart mal ab, ein paar Kollegen wissen das noch besser als ich... :cool:

Gutes Gelingen, Gruss, Wolfi :prost:
 
Nimm statt Schnitzel Nackensteaks.
 
Was Ebbel sagt ist nicht von der Hand zu weisen. Klassische Schnitzel neigen dazu trocken zu werden ... pack wenigstens ordentlich Bacon dazwischen!

:prost:
 
weschnitzbube schrieb:
Was Ebbel sagt ist nicht von der Hand zu weisen. Klassische Schnitzel neigen dazu trocken zu werden ... pack wenigstens ordentlich Bacon dazwischen!

:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Wird jemacht :thumb2:

Was mir gerade einfällt,ist es vieleicht besser wenn ich die Schnitzel mariniere?Zwecks austrocknen.
 
Am besten werden die Türmchen, wenn man sie nach dem Grillen durch ein Steak ersetzt.

;-)

:prost:
 
Das ganze koennte ganz arabisch enden:

Ich bin ab und in Borough High Street, da gibts (noch) einen Tunesier, der hat eine Art Kebab von Huhn und von Lamm, Schwein haben die nicht (wer weiss ;-) ) aber wichtig ist das ganze Tuermchen saftig zu halten, die hatten eine Ananas und anderes Obst oben auf den Spiessen und zwischen Fleischeinlage Obstteile sowie Zwiebeln, Gurken,Tomaten,Paprika usw..

Abgeraspelt mit ner schoenen scharfen Klinge ein Genuss :D

Dazu zuhause ein Fladenbrot und griechischer Knoffi Tzatziki...aber dann vermischen wir alle Esskulturen ;-)
 
Jonsey schrieb:
Moin,
werde am Samstag einen Turm bauen.Bereit stehen dafür 10 Schweineschnitzel,Hack,Käse,Bacon evtl eine Scheibe Ananas.

Welche Temp sollte die Kugel haben und wie lange muss der Turm garen?

Btw: Kann ich auch ein Kerntemperaturmesser in den Turm stecken?Falls ja,wie hoch darf die KT sein?70-75 C°?

Vielen Dank im vorraus.....Jonsey
Zum Vergrößern anklicken....

Wieviel Uhr soll ich rumkommen?
 
und und und und und ??
 
Ja ne,war nicht so geil.Obwohl KT von 72C° erreicht war der Mist einfach nicht durch. :burn:

Bilder? Hier!

7216_7_1.jpg

7216_8_1.jpg

7216_9_1.jpg

7216_10_1.jpg

7216_11_1.jpg



Desweiteren ist der Turm zu hoch,er schaute mit der Spitze aus der oberen Lüftung raus.
Muss ich noch kürzen und wieder anspitzen.

Als nächstes kommen Tofu-Würstchen in die Kugel.
:mosh:
 
Wie hoch war deine GT?

Wie lange war das Teil in der kugel?


Sieht so blass aus..... :prost:
 
Die GT lag Anfangs bei 200°C und später bei 170°C.
Der Turm war etwas länger als 2 Stunden drin.

Beim nächsten mal weiß ich was ich besser machen kann.Es war mein erster Turm aber noch lange nicht der letzte. :evil:
 
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