hi
erstmahl eine gute füllung aus zwiebel, braunem zucker, pfeffer, salz, ketchp, chilli, mais und indianerbohnen gekocht...
dann aus gemischtem hack einen ovalen unterteil (schale) geformt, füllung rein und deckel drauf.
ein bacon netz gewebt und auf das fleischlaberl. hack noch mit trockenrub und bbq soße verfeinert.
dann noch ein paar löcher ins baconnetz geschnitten und mit frankfurter bestückt....
dann noch indirekt auf den grill bis die kerntemperatur an die 70 grad hatte...
ach ja, 15 minuten vor schluss noch mit bbq soße gemopt....
mahlzeit...
lg, manfred
erstmahl eine gute füllung aus zwiebel, braunem zucker, pfeffer, salz, ketchp, chilli, mais und indianerbohnen gekocht...
dann aus gemischtem hack einen ovalen unterteil (schale) geformt, füllung rein und deckel drauf.
ein bacon netz gewebt und auf das fleischlaberl. hack noch mit trockenrub und bbq soße verfeinert.
dann noch ein paar löcher ins baconnetz geschnitten und mit frankfurter bestückt....
dann noch indirekt auf den grill bis die kerntemperatur an die 70 grad hatte...
ach ja, 15 minuten vor schluss noch mit bbq soße gemopt....
mahlzeit...
lg, manfred
Anhänge
-
IMG_20160628_113316.jpg391,2 KB · Aufrufe: 1.530 -
IMG_20160628_123116.jpg354,3 KB · Aufrufe: 1.568 -
IMG_20160628_123156.jpg241,9 KB · Aufrufe: 1.554 -
IMG_20160628_145008.jpg530,4 KB · Aufrufe: 1.865 -
IMG_20160628_153336.jpg719,2 KB · Aufrufe: 1.579 -
IMG_20160628_154633.jpg556,9 KB · Aufrufe: 2.001 -
IMG_20160628_154946.jpg377,1 KB · Aufrufe: 1.497





