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Gast-wnJEyw
Guest
Hallo Grillfreunde und –innen,
gestern gab’s bei mir ja Putin-Schnitzel.
Unser geschätzter Kollege am Grill, Grillkönig fleischlein, hat sich, wie er im Thread schrieb, daraufhin schon auf Tymoschenko-Zöpfe gefreut
http://www.grillsportverein.de/foru...brouderla-art-mediterran.212719/#post-1886105
Gute Idee, Kolleech
Ich hab mir heute bei meinem MBmV 3 Paar feine, fränkische Bratwürste geholt.
Die Pärla in der Mitte aufgedreht und das Brät etwas zurechtgedrückt, damit 3 etwa
gleichmassige Stränge entstehen.
Jetzt zu einem Zopf verflochten
und auf den Grill damit.
Indirekt, mit etwas 14-Heiligener Nothelfer Pils drunter, und den Deckel drauf, damit der Zopf erst
mal durchgart und seine Form behält.
Bei ca. 150°C 20 Minuten ziehen lassen
Danach noch auf den Kohlen schön gebräunt, wie es sich für eine fränkische Bratwurst gehört.
Tymoschenko-Zöpfe müssen aber blond sein!
Als Blondierung nehme ich für die eine Hälfte einen Schmelzkäse
Und heut kommt, dem Anlass angemessen, wieder mal mein Teller der 4 Himmelsrichtugen zum Einsatz
Die 2. Hälfte bekommt als Blondierung etwas Senf verpasst....
Und jetzt mal anschneiden...
So muss das sein
Aussen blond und innen schön rosarot
Von jeder Seite ein Stück auf eine leicht angeröstete Semmel und "ann Guudn!"
Hat mir in beiden Varianten geschmeckt.
Fränkische Bratwurst mit Käse überbacken. Da muss man so alt werden um das mal zu probieren
gestern gab’s bei mir ja Putin-Schnitzel.
Unser geschätzter Kollege am Grill, Grillkönig fleischlein, hat sich, wie er im Thread schrieb, daraufhin schon auf Tymoschenko-Zöpfe gefreut
http://www.grillsportverein.de/foru...brouderla-art-mediterran.212719/#post-1886105
Gute Idee, Kolleech
Ich hab mir heute bei meinem MBmV 3 Paar feine, fränkische Bratwürste geholt.
Die Pärla in der Mitte aufgedreht und das Brät etwas zurechtgedrückt, damit 3 etwa
gleichmassige Stränge entstehen.
Jetzt zu einem Zopf verflochten
und auf den Grill damit.
Indirekt, mit etwas 14-Heiligener Nothelfer Pils drunter, und den Deckel drauf, damit der Zopf erst
mal durchgart und seine Form behält.
Bei ca. 150°C 20 Minuten ziehen lassen
Danach noch auf den Kohlen schön gebräunt, wie es sich für eine fränkische Bratwurst gehört.
Tymoschenko-Zöpfe müssen aber blond sein!
Als Blondierung nehme ich für die eine Hälfte einen Schmelzkäse
Und heut kommt, dem Anlass angemessen, wieder mal mein Teller der 4 Himmelsrichtugen zum Einsatz
Die 2. Hälfte bekommt als Blondierung etwas Senf verpasst....
Und jetzt mal anschneiden...
So muss das sein
Aussen blond und innen schön rosarot
Von jeder Seite ein Stück auf eine leicht angeröstete Semmel und "ann Guudn!"
Hat mir in beiden Varianten geschmeckt.
Fränkische Bratwurst mit Käse überbacken. Da muss man so alt werden um das mal zu probieren
aber denk doch mal an die Care-Pakete.
