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UDS aus BW

Meine Faulheit kooperiert gerade mit dem Gedanken "Warum Smoker, wenn man einen UDS haben könnte, vor allem, wenn die meisten Einzelteile in der Firma auf dem Hof liegen hat?"
Böse Gedanken...

Aber die Idee mit dem Regalsystem als Rosthalter hat ja schon mal was. Gute Idee, gute Arbeit insgesamt.

Ich geh wieder an meinen Zeichentisch und mal die Brennteile für dem Smoker weiter. UDS... neee.... Hör auf Teufelchen!
 
Saubere Arbeit. Das mit dem Regalsystem gefällt mir (Idee ist geklaut ;-) ). Und die Temperatur von 110 Grad ist doch supi. Mehr muss es wirklich nicht sein.

Gruß Heintje
 
So, jetzt wird es ernst :lol: 10 kg PP und PB liegen in der Tonne :happa:
 
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zum Glück hatte ich auch noch Fleisch :)
das ding währ ja nie voll geworden :lach:

Bin schon gespannt wie n Flitzebogen und reib mir schon mal den Bauch:essen::
 
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Die KT wird im kleinsten gemessen und liegt derzeit bei 65 Grad. GT pendelt zwischen 100 und 120 Grad da es gerade angefangen hat zu schneien und sehr windig ist :lach:
 

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sauber, aber nicht immer ist das kleinste auch das gemeinste... Kommt halt auch auf die Fettstruktur an. Trotzdem viel Spaß, spannende Unterhaltung und guten Appetit. Kannst mir ja ne gute Portion schicken.
 
Moin,

warum mißt du im kleinsten, ich hätte das größte zum Messen genommen?!
aber sieht gut aus wird en schöner PP/PB Vorrat:essen!:
 
Weil das wohl am schnellsten fertig ist :hmmmm: Hab jetzt noch einen zweiten Fühler in ein anderes Fleisch gesteckt, KT 71°C ob das was wird bis heute Abend
 

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Herzlichen Glückwunsch, sieht gut aus...
 
Einen Schirmhalter.... den könnte ich an meinen Grillwagen auch noch anbauen. Dann hält meine Frau mich endgültig für durchgeknallt. (Die hat schon sparsam geschaut, als ich Garten Dachlatten in den Boden geklopft habe und meinte, ich stecke schonmal meinen neuen Grillplatz ab, der Smoker braucht Platz :D)

Bischen Off-Topic, aber mal ne Verständnisfrage für mich: Ein UDS ist doch nix anderes als ein WSM mit anderen Mitteln und einem Bruchteil des Preises, oder sehe ich das falsch?
 
Schönes Gerät gebastelt. Bravo. ::Hthump::

Schirmhalter? ::Hclever::

Ist als Nächstes an meinem Fass.
 
Ganz ehrlich ich beneide dich! Mein UDS will noch nicht wirklich kostante Temperaturen fahren.. :( Fällt immer total in den Keller... Naja bis jetzt mit ein zwei Hilfsmittel trozdem schon 2x Ribs à 6h gemacht, aber ziel ist das er die Zeit von alleine hält... Ich vermute das zu und abluft zu klein ist bei mir, zuluft sind gerade mal 4x1/4 Zoll und abluft ca. 6cm... -_-
 
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