UDS Bau im Rheingau

[Jekyll]

Hallo erstmal.

Ich stöbere schon seit längern hier im Forum herum und mir läuft immer das Wasser im Mund zusammen wenn ich die supper saftigen Stücke Fleich sehe die ihr hier zur Schau stellt.
Der wunsch von nem Smoker geistert mir schon verdammt lange im Kopf rum. Doch die Dinger sind ja verdammt Teuer auch wenn man sie selbst baut. Also musste eine Alternative her in der Es auch low and slow geht. Am besten selbst gebaut und unter 100¤. Da bleibt dann ja nur ein UDS. Heut kam dann endlich mal mein Fass und mit dem geht es dann auch gleich schon mal zum ausbrennen.

Hier ist dann schon mal eine kleine Auswahl des Yipijaje Sortiements welches mir zugelaufen ist. Hat jemand von euch schon mal erfahrungen mit der Farbe gemacht? Weil es steht auf der Rückseite nicht das man sie einbrennen muss.

Weiter Bilder folgen dann heute Abend nach dem Ausbrennen.

MfG

Jekyll

 

[ChristianMarl]

sieht nicht schlecht aus...
und der brotkorb wird sicher die feuerwanne was?

is ne tolle idee bin auch dabei ein uds zu bauen und werde das glaube ich auch mit den brotkorb machen!!!


Gruß Christian


ps ich beobachte dich

 

[spider_man1981]

Hab die Farbe auch bei meinem Smoker verwendet, hab momentan noch keine Probleme damit .

Kannst Du mal ein paar Preise für´s Material posten, damit man mal nen ungefähren Überblick bekommt was einen so ein Projekt ca. kostet (natürlich ohne die Arbeitszeit)

 

[Jekyll]

Und er ist fertig

Hi
es konnte mir natürlich nicht schnell genug gehen. deshalb habe ich alles gegeben und das ding soweit fertig zusammen gebaut. ich würde sagen für den anfang reicht es vollkommen aus. Im laufe der zeit wird sicher nochmal die abluft verbessert und ne wasser- bzw sandschale eingebaut. vom zusammenbauen selbst hab ich keine bilder musste ja schrauben aber vom Ausbrennen und vom fertigen uds.

@ChristianMarl als im Laden stand das daing als korb für in ein rundes waschbecken aber da es dafür sicher niemand verwendet geht er ganz gut als Feuerkorb durch.

@spider_man1981 das mit den preisen war garnicht so ne gute idee hätte ich mal lassen sollen das zu addieren ist nämlich mehr als ich gedacht habe.

Fass: 20€
Thermometer 20€
Rost:30€
Kugelhäne, Winkel, Farbe(hatt allerdings eine Dose gereicht) usw: 50€
Kohlekorb: 10€
Arbeitszeit: unbezahlbar
Also so unterm strich: 130€

geht aber sicher auch günstiger. Aber ne billig wäre nicht so teuer gekommen. aber dafür ist es selbstgemacht.

heute abend kommt das erste fleich auf den rost. leider nur vogelbeine aber zum üben ist das schon ok.

grüße

 

[bierwurst-Franken]

Wieder ein UDS - hoffe Du konntest Dich schon anfreunden...

Woraus ist denn dein Abluftdeckel?

 

[Jekyll]

ohja das konnte ich ist super einfach zu steuern und as fleich war der hammer. vll etwas zu rauchig vor allem für meine Freundin. aber das wird mich nicht abhalten. für den sonntag ist pp geplant. Der Abluftdeckel ist ein altes Sofabein. Ist mir wärend dem Bau in die Hände gefallen und wurde spontan eingebaut.

Grüße