UDS-Blumenkohl

[Trockenfisch]

Wollte für mich mal was neues ausprobieren.
Und da wir Brumenkohl in traditioneller Form nicht so mogen gabs Blumenkohl ausm UDS:

So kann man das tatsächlich essen!

 

[Honker]

Coole Idee
Womit ist der eingerieben ,sieht irgendwie begossen aus.
Gruß Dirk

 

[Trockenfisch]

Eingerieben ist der mit (selbstgemachter) Mayo mit magischem Staub versetzt.
Die Inspiration hab ich von ner Grillsendung (ich glaub BBQ-Kings).

 

[Luse]

Sieht gut aus, ich nehme aber statt Majo immer Hackfleisch und Bacon.

 

[Trockenfisch]

die Hackfleischvariante hab ich auch überlegt, mach ich bestimmt auch mal.
Das mit der Majo konnte ich mir irgendwie garnicht vorstellen, darum musste ich das zuerst probieren...

 

[Larsen81]

Wie lange braucht das Teil bis es gar ist?

 

[Trockenfisch]

habe ihn 5min in der Mikrowelle vorgegart, eingeschmiert, dann 1,5h bei 110°C im UDS.
War bei mir auch eher ein kleiner Blumenkohl wurde dann "bissfest" aber durch (für mich genau richtig), bei nem größeren oder bei wem es vom angucken zerfallen soll sollte es en bissel länger drin lassen.