daniel.bub
Militanter Veganer
Moin moin,
Ich verfolge dieses Fourm hier schon einige Zeit und ich bin von der Kreativität und den vielen Eigenbauten völlig begeistert.
Da war es nur eine Frage der Zeit, bis das Virus auch auf mich überspringt.
Den Stein ins Rollen bracht eine Mail von einem Freund, der alte Fässer abzugeben hatte.
Natürlich habe ich zugeschlagen und mir eines der Fässer für den Bau eines UDS gesichert.
Letzte Woche war es dann soweit und ich hatte endlich die Zeit mich dem Projekt anzunehmen und habe den "Rohbau" auch seit gestern fertig.
Das Fass wurde mit einem fahrbaren Unterbau, bestehend aus 4 Transportrollen ausgestattet. In die untere Außenwand wurden 3x 1" Kugelventile montiert. Im inneren befinden sich eine selbstgebaute Glutschale aus Edelstahl und Halterungen für einen Weber 57cm Grillrost.
Als Deckel kommt ebenfalls eine Eigenkonstruktion aus Edelstahl zum Einsatz. Im Deckel sind ein Thermometer und ein Schornstein eingearbeitet.
Gestern war es dann soweit und ich habe dem hässlichen Entlein mal richtig eingeheizt. Zunächst mit ein paar schönen Holzscheiten ein kleines Feuer im Fass gemacht und nach ca. 20 Minuten habe ich den Deckel verschlossen.
Anschließend habe ich versucht die Temperatur auf ca. 120 - 130 °C einzustellen und wollte mal sehen, wie gut ich die Temperatur auf diesem Niveau halten kann.
Der Test müsste erfolgreich gewesen sein. Nach Schließen des Deckels ist die Temperatur bis auf ca. 120°C gefallen und konnte die Temperatur auf diesem Level für 4 Stunden halten.
Aktuell bin ich noch auf der Suche nach einer einfachen Lösung für eine Wasser-/Sandschale. Hättest ihr da einen simplen Vorschlag? Was hat sich bei euch bewährt?
Im oberen Drittel des Fasses und am Deckel hat sich eine dunkle, bräunliche Schicht abgesetzt. Ist das Glanzruß und muss ich den entfernen, oder stört es nicht weiter?
Bilder werde ich bei Gelegenheit nachreichen.
Viele Grüße,
Daniel
Ich verfolge dieses Fourm hier schon einige Zeit und ich bin von der Kreativität und den vielen Eigenbauten völlig begeistert.
Da war es nur eine Frage der Zeit, bis das Virus auch auf mich überspringt.
Den Stein ins Rollen bracht eine Mail von einem Freund, der alte Fässer abzugeben hatte.
Natürlich habe ich zugeschlagen und mir eines der Fässer für den Bau eines UDS gesichert.
Letzte Woche war es dann soweit und ich hatte endlich die Zeit mich dem Projekt anzunehmen und habe den "Rohbau" auch seit gestern fertig.
Das Fass wurde mit einem fahrbaren Unterbau, bestehend aus 4 Transportrollen ausgestattet. In die untere Außenwand wurden 3x 1" Kugelventile montiert. Im inneren befinden sich eine selbstgebaute Glutschale aus Edelstahl und Halterungen für einen Weber 57cm Grillrost.
Als Deckel kommt ebenfalls eine Eigenkonstruktion aus Edelstahl zum Einsatz. Im Deckel sind ein Thermometer und ein Schornstein eingearbeitet.
Gestern war es dann soweit und ich habe dem hässlichen Entlein mal richtig eingeheizt. Zunächst mit ein paar schönen Holzscheiten ein kleines Feuer im Fass gemacht und nach ca. 20 Minuten habe ich den Deckel verschlossen.
Anschließend habe ich versucht die Temperatur auf ca. 120 - 130 °C einzustellen und wollte mal sehen, wie gut ich die Temperatur auf diesem Niveau halten kann.
Der Test müsste erfolgreich gewesen sein. Nach Schließen des Deckels ist die Temperatur bis auf ca. 120°C gefallen und konnte die Temperatur auf diesem Level für 4 Stunden halten.
Aktuell bin ich noch auf der Suche nach einer einfachen Lösung für eine Wasser-/Sandschale. Hättest ihr da einen simplen Vorschlag? Was hat sich bei euch bewährt?
Im oberen Drittel des Fasses und am Deckel hat sich eine dunkle, bräunliche Schicht abgesetzt. Ist das Glanzruß und muss ich den entfernen, oder stört es nicht weiter?
Bilder werde ich bei Gelegenheit nachreichen.
Viele Grüße,
Daniel
- hört sich eher nach "Patina" an.
