UDS einweihung mit 3-2-1 Ribs

[Unalu]

Hallo Grillfreunde,

ich habe mir einen UDS gebaut und gestern war Einweihung mit Ribs.
Diese hatte ich noch im Froster rumliegen.
Aus dem Kälteschlaf erwacht wurden sie mit Memphis Rub eingepudert und in der Tonne platziert.

Die Tonne lief relativ stabil bei 130° mit 3 kilo Brekkies vom Lidl ich hatte noch einige Stücke Apfelholz mit auf die Kohlen gelegt um etwas Raucharoma zu bekommen.

Die beiden Eier hatte ich als Versuch mit aufgelegt da ich nebenher noch ein Baconsalz gemacht habe, mein Dank geht hier an BaconAdict fürs Anfixen.

zum Start der Fase 2 wurden die Ribs mit BBQ Sauce nach Texaner bestrichen und mit einem Schluck Apfelsaft in Jehova gepakt.

Zwischenzeitlich waren die Eier fertig und wurden zum Verköstigen des Salzes vorbereitet.
Hat schon was, Heißgeräucherte Eier mit Baconsalz

Das war der Rest der übrig war, er wurde dann aber doch noch von meinem Wuki verputzt.

Demnächst werde ich mal ein PP in der Tonne machen.

ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag.

 

[refrase]

Servus Steffen

Hast dein Atommüllfass ja schon im Einsatz.
Sind deine Ribs etwas dunkel geraten? Hätte aber auch so nen Strang verputzt.

Gruß Franz

 

[smoker statt küche]

Saubere Sache

Des schaut doch schon mal gut aus fürs erste mal UDS

PP hört sich gut an

Gruß Harald

 

[8x57IS]

Hi, die Lackierung deiner Tonne finde ich "ultrakrass" und dein Bier ist über jeden Zweifel erhaben. Freue mich schon auf deinen Bericht deines PP.

 

[HavanaBoy86]

daumen hoch, echt gut gemacht

 

[Schmurgel]

Sieht wirklich klasse aus. Die Tonne, das Fleisch,das Bier. Wann wird Dein PP gestartet ? Freitag 22:00 ?

 

[Spätzünder]

Wann wird Dein PP gestartet ? Freitag 22:00 ?

Anscheinend die typische PP-Startzeit

Die Tonne ist coool!
Da darf der Laie schon nervös werden, wenn er ein Fass mit dem Aufdruck sieht, das unten Öffnungen hat und aus dem es oben raucht

 

[Unalu]

Da darf der Laie schon nervös werden, wenn er ein Fass mit dem Aufdruck sieht, das unten Öffnungen hat und aus dem es oben raucht

Stimmt und falls mal ein Laie fragt woher das Fass ist dann sag ich das ich das auf der Deponie gefunden habe und den Inhalt in den nächsten Teich gekippt habe.

Das PP hab ich um 6:30 Uhr gestartet. Gibt aber auch nen extra Thread.