UDS ich will auch. (elektronisch gesteuert)

[PyroHunter]

Nach langer suche nach einer Tonne habe ich nun meine Quelle gefunden

So dann möchte ich hier auchmal etwas über meinen Bau berichten und hoffentlich ab und zu mal etwas Hilfe bekommen.


Habe mir schon ein ganz paar Bauberichte durchgelesen aber es gibt doch immer etwas Unterschiede.

Das ist mein Fass. Deckel wurde heute geöffnet. Wie hier auch im Forum beschrieben. Hat super geklappt und passt wieder saugend drauf.



Da morgen Hexenfeuer ist wird es gleich genutzt um das Fass auszubrennen was für ein Timing.



2 fragen habe ich aber gleich mal. Bei der Abluft haben ein paar einfach ne Öffnung gelassen andere einen Verschluss gebaut? Was ist der grund? Ich wollte bei mir einfach der Verschluss rausdrehen wenn ich den UDS verwenden möchte reicht das so zu?


Bei der Zuluft wäre mir ein zentrales rohr am liebsten. Welchen Durchmesser sollte es aber dann haben?


Vielen dank schonmal.

Grüße
Sven:anstoßen:

 

[Gammel]

Ich habe mir vor ein paar Wochen auch einen gebaut. Als Deckel habe ich einen Weber 57er Deckel genommen, den kannste auf und zu machen wie du willst.

Als Zuluft habe ich 2 3/4" Rohre genommen die ich mit einem Kugelhahn regeln kann. Läuft super!

 

[PyroHunter]

Ok danke.

Und nutzt du bei dir die regelung bei der abluft?

Eigentlich sollte es doch von oben sogut wie keine luft ziehen? Also wenn ich unten richtig zudrehe müsste es doch dennoch fast ersticken oder?

 

[Gammel]

Also zudrehen solltest du die Zuluft auf keinen Fall....sonst geht das Teil nämlich aus

Von oben zieht es keine Luft, die warme Luft steigt ja nach oben und verschwindet durch das Abluftloch im Deckel. Neeee, ich hab die Abluft immer ganz auf. Die Temperatur wird über die Kugelhähne an der Zuluft geregelt.

 

[PyroHunter]

Ok gut das war ja eine frage also muss ich es oben nicht regeln können.


Beim stöbern ist mir noch eine andere idee gekommen.

Die Temp sollte ja bei etwa 110-120°c liegen.

Wenn ich nur ein 1" rohr nehme habe ich so ja erstmal zu wenig luft wahrscheinlich. Es gibt mitlerweile sehr günstige Temperatur steuerungen. Mit einen kleinen Lüfter gekoppelt müsste er also meine Temp immer konstant halten können. Das ganze wer dann sogar günstiger als 3 Kugelhähne.

Hat das hier schonmal einer gebaut im UDS?

 

[Gammel]

Warum solltest du dann zu wenig luft haben??

teste es doch aus...wenn das nicht reicht, dann kannst du doch noch ein zweites dazu bauen

 

[PyroHunter]

Naja es sollte erstmal zu wenig luft bekommen. Der rest macht dann ja die Steuerung und der Lüfter.

Auf welcher Temp lässt du immer dein UDS laufen?

 

[steve_06]

cooles Projekt werde ich beobachten!

 

[Ape]

der lüfter muss auf das fass abgestimmt werden.

wenn der zu groß oder zu klein dimensioniert wird funktioniert das ganze nicht.

am besten per schieber oder kugelhahn an das fass montieren.

 

[PyroHunter]

Warum sollte es nicht klappen wenn er zu groß ist?
Wichtig ist nur das die öffnung nicht schon so groß ist das die Garkammer von grund auf über 100°c kommt auch ohne Lüfter.
Gehe aber davon aus das 1-2 kleine lüfter vollkommen reichen.

 

[Ape]

wenn die kleinste menge an luft die du noch regeln kannst zu groß für 120 grad sind dann ......

am besten läuft der lüfter non stop durch zwischen pwm werten von 100-200 (0-255)

 

[Gast-39yegX]

Wenn ich nur ein 1" rohr nehme habe ich so ja erstmal zu wenig luft wahrscheinlich.

Meiner läuft mit 1/2" Rohr 50% geöffnet bei 110°C.

Vielleicht ein paar Punkte zu Deiner Überlegung:

Versteh ich es richtig, dass Du über den Ventilator (der wiederum T-kontrolliert auf GT) die Luftmenge steuern willst?

Gibt es schon : pitmasterIQ BBQ Temperature Control - Automatic BBQ Temperature Control

Hier im Forum hat es auch jemand schon mal in ner Kugel eingebaut. Musst suchen.

 

[PyroHunter]

Bei 1/2" noch nichmal offen 110°c sicher das er nicht irgendwo luft zieht?

Die meisten haben doch 2-3 1" ?

Ok ist keine neuentwiklung oder neue Idee. Einer hier aus dem Forum hat es auch an seinen UDS so habe ich dann erfahren. Aber ist ja auch egal.


Das ist kein Highend teil. Wer ja sonst auch kein UDS


Mein Temperatur schlater kostet mich 10€ geht bis 150°c. Lüfter habe ich zuhause. Das ganze wer also wenn es soweit klappt günstiger als 2 ventile.


Der Lüfter wird ständig ein und aus schalten gehe ich mal stark von aus.

 

[Gast-39yegX]

Keine Falschluft :Trust:

Das Problem was Du mit einer "normalen Conrad" Steuerung haben wirst ist die Hysterese des Systems. Ein UDS ist unheimlich träge, ich glaube nicht, dass dies so simpel ist. Ich kuck aber zu, da ich sowas auch im Kopf habe

 

[Gammel]

Ei so 100-120 grad läuft meiner. Ich hatte erst ein Rohr dran, aber das ist zu wenig. Also habe ich das zweite angebaut und bin voll und ganz zufrieden.

So sahen die ersten Rippchen aus

http:///5b3469c1-b875-8100.jpg


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[PyroHunter]

Ich werde es einfach testen und dann hier berichten .

Gestern also das fass ausgebrannt aber bis es weiter geht wird es noch etwas dauern.

 

[NT81Bonn]

So wirs sein, ich vermute auch mal, das dieses SchickiMicki Ding nicht regelbar sein wird. Wenn die Temperatur absinkt, bläst der Lüfter, dann kannste den Deckel aufmachen, weils zu heiss wird. Dann ist die Büchse schnell zu kalt.
Und wenn die Elektronik versagt, ist das Fleisch für die andere Tonne.
Die meisten hier haben einen UDS. Der funzt dann auch. Einmal eingeregelt läuft der den ganzen Tag stabil durch.

 

[PyroHunter]

Ist einfach mal zum spaß. Das ganze kostet mich erstmal sogut wie nichts wenn es nicht klappt. Naja dann geht es halt auf die normale variante ist doch kein Problem. Für so ein Temp.-fühler findet sich immer mal eine Verwendung auch für andere Bereiche.


Ich werde es testen und berichten dann schauen wir mal weiter.

 

[PyroHunter]

So jetzt gehts hier mal weiter:

Fass ist geschliffen:

und gelackt:

So Gestern war zeit und ich habe mal einen 1. Testlauf gestartet.

Ist noch ohne Rost etc. Nur Temperaturschalter und Thermometer zum Überprüfen von oben rein gehangen.

Hatte leider nicht mehr viel Holzkohle und auch keine Briketts.

Habe auf etwa 110°c eingestellt. Was soll ich sagen es hat wunderbar geklappt Temp schwankte immer von 106-110°c was ich denke voll ok ist. Habe zum versuch die Temp auf 120°c eingestellt ging auch wunderbar.
( eigentlich besser als selber erwartet alles ^^ )

Jetzt wird erstmal alles weitere eingebaut wie Rost etc. Dann gibt es einen neuen Versuch mit Briketts und wahrscheinlich 1 / 2 Hähnchen.

Grüße
Sven