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UDS-Owner-Thread

ich habe meins für 10 euronen sandstrahlen lassen :thumb1:
 
Ich hätte da eine frage, ich glaube ich bin zu blöd ein 54 grillrost zu finden.
Wo habt ihr eure her, hätte vielleicht jemand eine Bezugsquelle für mir.
Habe mir ein 50 Landmann Rost geholt aber das sieht im UDS nicht aus.

Gruß
Artur
 
Also wenn du ein "normales" 220 Liter Fass hast, dann passt die Grillroste von Weber 100%ig. Roste für Kugelgrill Ø57cm
 
Vielen Dank,,aber ich hab einen bei Amazon gefunden, hoffe der passt.
Irgendwie hat mein Fass ein innendurchmesser von 57 cm, Minus 1cm von den Regalschienen da passt der Weber leider nicht:sad:
Habe jetzt einen 55 bestellt.

Gruss
 
Vielen Dank,,aber ich hab einen bei Amazon gefunden, hoffe der passt.
Irgendwie hat mein Fass ein innendurchmesser von 57 cm, Minus 1cm von den Regalschienen da passt der Weber leider nicht:sad:
Habe jetzt einen 55 bestellt.

Gruss

Bei meiner Tonne habe ich auch nur einen 57cm Innendurchmesser.
Habe mir diesen Rost bei Amazon bestellt:
http://amazon.de/GRILLROST-EDELSTAHL-SCHWENKGRILL-GRILL-ROST/dp/B00CEIR7XE
Wollte einen aus Edelstahl, damit er in die Tonne passt habe ich die Schienen für die Regalbretter abgeschliffen.
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Hallo,

Wie hoch habt ihr den rost fürs fleisch über dem kohlerost angebracht. Hab in meinem fass eine wamatrommel drin mit schrauben ca 6 cm als füße. Kohlerost ab ich so ca 10 cm über boden der wamatrommel angebracht. Aber das kann ich noch ändern.

Frage ist halt wo ich den rost fürs fleisch anbringe.


Mit fleischigen grüßen
Firefrog
 
Frage ist halt wo ich den rost fürs fleisch anbringe.

Firefrog

Das Problem hatte ich auch.
Bei meinem 200er Fass gingen sich auch der Weberrost und die Regalschienen nicht aus.
Ich habe dann seitlich ringsum vier Gewindebolzen so montiert, dass diese ca. 3 cm in das Fass ragen.
Die Entfernung zum Fassboden beträgt 70 cm und vom Kohlerost sind das um die 53 cm.
LG
Rudi
 
Mein UDS

Der Thread ist zwar schon sehr alt, und danke an alle die mich mit ihren Ideen beim Bau inspiriert haben.
Hier mal mein UDS.
Ist nicht lackiert aber der Name ist Programm.
Anregungen + Kritik wilkommen.

Wie ihr seht ist es eigentlich ein DUDS

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Zuletzt bearbeitet:
Hallo,

Wie hoch habt ihr den rost fürs fleisch über dem kohlerost angebracht. Hab in meinem fass eine wamatrommel drin mit schrauben ca 6 cm als füße. Kohlerost ab ich so ca 10 cm über boden der wamatrommel angebracht. Aber das kann ich noch ändern.

Frage ist halt wo ich den rost fürs fleisch anbringe.


Mit fleischigen grüßen
Firefrog

Schau mal in diesem Thread auf der ersten Seite, dann bei Belzis UDS BauThread auf Seite 8 da hat er so ziemlich alle Maße aufgelistet.
(Danke nochmal für die Details an Belzi , der wohl den geilsten UDS hier gebaut hat)
 
Schau mal in diesem Thread auf der ersten Seite, dann bei Belzis UDS BauThread auf Seite 8 da hat er so ziemlich alle Maße aufgelistet.
(Danke nochmal für die Details an Belzi , der wohl den geilsten UDS hier gebaut hat)


Danke für die tips bisher. Habe das jetzt mit regalschienen gelöst. Da kann ich dann den rost verstellen in 5 cm schritten. Nur den kohlerost in der trommel muss ich tiefer setzen. 5 cm lass ich luft zwischen kohlerost und trommelboden.


Für den Maverik garraum fühler werd ich wohl mim kegelbohrer ein loch ins fass bohren wo ein weinkorken reinpasst. In diesen bohr ich dann ein loch um den garraumfühler durchzustecken. Scheint mir die eleganteste und einfachste lösung zu sein für einen nicht metallverarbeitwnden menschen wie mich.

Mit fleischigen grüßen
Firefrog
 
dann moechte ich auch mal

meinen UDS vorstellen.

Es fehlen noch ein paar Kleinigkeiten wie Griffe und ne Ablage

Hier die Gesamtansicht

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DSC03622.JPG


der Kohlekorb

DSC03632.JPG


Setup als Smoker

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und zum direkt und indirekt grillen

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und dann noch die Zentrale belueftung

DSC03639.JPG



getestet habe ich das gute Stueck schonmal, und was soll ich sagen alles bestens Temp. wird gehalten , dicht is auch alles.

Also hier moechte ich mich dann gleich mal bei allen hier im Forum fuer die Tips und Anregungen die man hier findet bedanken.

Naechste Woche steht dann PP auf dem Programm.
 

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Thermometer Durchführung für nichtmetaller.

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog
 

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Der Thread ist zwar schon sehr alt, und danke an alle die mich mit ihren Ideen beim Bau inspiriert haben.
Hier mal mein UDS.
Ist nicht lackiert aber der Name ist Programm.
Anregungen + Kritik wilkommen.

Hi!

So ähnlich möchte ich das auch lösen, mit dem Stellventil.
Vermutlich haben wir beide sogar den selben Lieferanten aus der Bucht?!

Kannst Du mir verraten wie Du den Regler eingestellt hast, das Ventil macht sicherlich nur auf und zu.

Hast Du die beiden anderen KGH immer ein wenig geöffnet oder nur das Ventil ?

Gruss
Lupro
 
Hi!

So ähnlich möchte ich das auch lösen, mit dem Stellventil.
Vermutlich haben wir beide sogar den selben Lieferanten aus der Bucht?!

Kannst Du mir verraten wie Du den Regler eingestellt hast, das Ventil macht sicherlich nur auf und zu.

Hast Du die beiden anderen KGH immer ein wenig geöffnet oder nur das Ventil ?

Gruss
Lupro

Hallo Lupro,

Ja, den Regler und das Stellventil habe ich bei ebay gekauft.
Da es am letzten Samstag sehr warm war hatte ich die beiden anderen Ventile zu. Den Regler hatte ich auf 105 Grad gestellt Hysterese auf 1 Grad.
Da ich in dem Feuerkorb als Trennung für die Kohle Schamottsteine verwende und in der Schüssel ca. 10 Kg Sand sind, schwankt die Temperatur nicht so sehr und der 1 Zoll Regler hat nur alle 10 - 15 min. Vollständig geöffnet.
Ich habe auch gleich noch eine Klemmverschraubung für den Temperaturfühler mit bestellt. Leider ohne Mutter aber die habe ich noch in einer Kiste gefunden.
Was nicht so schön war, ist der abgebildete Fühler, angeblich bis 200 Grad aber der musste ein paarmal angeglichen werden ( denke mal das das Maverick ziemlich genau geht). Habe mir jetzt einen Fühler bestellt der bis 400 Grad geht.
Der hat dann eine Silikonisolierung und einen Mantel aus Edelstahlgeflecht.

Gruß Sandmanne
 
Zuletzt bearbeitet:
Aha, alles klar, besten Dank für die Infos!
Dann werde ich meinen Plan genau so weiterverfolgen.

Kannst Du mir ggf noch ein paar Bilder vom Innenleben des UDS (Schamotte, Sandschale) zeigen?

Viele Grüsse
Lupro
 
Hallo Lupro

mach ich doch gern.
Ich starte ihn am Freitagabend und mache ein paar Fotos und stell sie hier ein.

Gruß Sandmanne
 
erfolgreicher Test über 21 h!!

[/ATTACH]Hier noch ein paar Bilder von meinem Testlauf am Wochenende.
Start Freitag abend 21.00 Uhr
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Aschesieb
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Schmottsteine zur Speicherung der Wärme und Trennung der Kohle
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Start mit 5 Kg Profagus und 2 Händen Hickory
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Gespritzt und gerubbt seit 24h im Kühler
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Danke noch mal an Schosch für die tollen Aufkleber:thumb1::thumb1::thumb1:
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nach 21h :sun::sun:
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Time to Pull
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nach 21h Brenndauer ist noch genügend Vorrat an Grillies da
 

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