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du wirst wohl kaum Kugelhähne aus einem anderen Material bekommen,
aber Messing ist sowieso kein Problem, an der Stelle sind auch die Reduzierstücke usw aus verzinktem Material kein Problem.
wo es ein Problem ist sind Grillroste oder ähnl. so wie verzinkte Behälter die als
Smoker oder ähnl. verwendet werden sollen so wie alle Bauteile die direkte großer Hitze ausgesetzt sind, da kommt es zu der Verbrennung von Zink was wiederum das sogenannte "Zinkfieber" auslöst
Ich wollte zwischendurch auch mal meinen UDS vorstellen: Die Eckdaten:
200l Fass
Zuluft über 54er Stahlrohr zentral von unten
Abluft ebenfalls 54mm
Brekkies-Lager in WM-Trommel
2 Grillroste auf Regalsystem
Fahrwerk aus Stützrädern
Folgende Fragen habe ich noch: Brauche ch eine Wasserwanne/ Sandwanne?
Wo kommt die dann hin?
Muss ich einen zusaetzlichen Rost in der WaMa-Tromme haben?
Brauche ch eine Wasserwanne/ Sandwanne?
nicht unbedingt, ich habe keine, musst du ausprobieren ob du das nachträglich verbauen willst!
Wo kommt die dann hin?
auf halber höhe (schau mal die Bauanleitungen anderer an, da findest du die Maße!) am besten Regalschienen verwenden!
Muss ich einen zusaetzlichen Rost in der WaMa-Tromme haben?
falls die Kohlen momentan auf dem Boden der Wamatrommel liegen wäre ein Rost oä nicht schlecht wegen der Luftverteilung (und die Kohle erstickt nicht in der Asche)
Brauche ch eine Wasserwanne/ Sandwanne?
nicht unbedingt, ich habe keine, musst du ausprobieren ob du das nachträglich verbauen willst!
Wo kommt die dann hin?
auf halber höhe (schau mal die Bauanleitungen anderer an, da findest du die Maße!) am besten Regalschienen verwenden!
Muss ich einen zusaetzlichen Rost in der WaMa-Tromme haben?
falls die Kohlen momentan auf dem Boden der Wamatrommel liegen wäre ein Rost oä nicht schlecht wegen der Luftverteilung (und die Kohle erstickt nicht in der Asche)
Gleiche Meinung von mir.
Die Schale mit Sand oder Wasser habe ich wieder entfernt. Das war mir einfach viel zu kompliziert. Ob es etwas bringt ??? keine Ahnung.
Ich hab mal den Tag der Einheit genutzt um mein : uds: Projekt zu starten.
Die Tonne diente schon als Stehtisch und als Schnapsbar. Nach einigen Jahren rumstehen musste sie nun dran Glauben. Leider stand sie einige Zeit draussen und daher etwas rostig. Aber es heißt ja auch U-DS.
Nach entfernen des Deckels habe ich 4 Aluleisten eingebaut. (Die Regalschienen Version gefällt mir nicht so gut). Dann die Löcher gebohrt für die Rosthalterungen. Ich habe drei Ebenen drin, eine für die Sandpfanne und zwei für Grillgut. Erste Ebene: 45cm, zweite: 62cm, dritte: 82cm. Eine alte Wama-Trommel mit kurzen Füssen dient als Feuerkorb. Samstag Nachmittag war ich fertig und es wurde eingebrannt. Danach haben wir 4 Leitern Ribs 3-2-1 aufgelegt. Waren sehr Lecker, Bilder davon leider keine.
Die Tonne läuft absolut stabil und gut regelbar über die drei 3/4 Zoll Kugelhähne. Ob ich Rollen oder Räder brauche weiß ich nocht nicht, hab ich erstmal weggelassen.
Materialliste:
Tonne, war vorhanden.
4 Aluleisten, waren vorhanden.
12 Schrauben 8x40, mit Muttern und Scheiben.
12 Zylinderschrauben 8x16 mit Muttern und Scheiben.
Alte Wama Trommel, war vorhanden.
Drei Kugelhähne 3/4 vom Flohmarkt für 10 Euro.
Fittinge aus dem Baumarkt, ca 15 Euro.
Ein Auspuff Marke/ Typ unbekannt, war vorhanden.
Deckel fehlt noch, Der auf dem Bild ist vom Black Pearl.
Grillroste fehlen mir noch zwei, sind geordert.
Alles zusammen also ein sehr günstiges Projekt und schnell gebastelt. Nach Lesen unzähliger Bau-Freds auch kein Problem.
Freu mich schon auf die nächste Vergrillung mit der Tonne.
son Mittelpott hab ich auch noch Zuhause rum liegen !!
Dann wollte ich mal noch was zu Sandwanne sagen , ich habe einen Perlitestein drin liegen, möglichst nah an der Kohle , der Effekt funktioniert so das die Hitze sich etwas besser verteil in der Tonne. Am 3. Oktober habe ich 2 Hühner drin gehabt , fast direkt über dem Stein bekam ich mit dem Digitalen Thermo die gleiche Temperatur angezeigt die mit dem Rauchgestehrmo unter dem Deckel angezeit wurde .
Ich habe noch Schamottesteine rumzuliegen. Ich werde damit mal experimentieren. Gestern sind die Thermometer gekommen, die baue ich noch schnell ein, und mache mal ein gescheites Bild des Ganzen!
Also da reicht leider nicht nur ausbrennen, ich hab auch so eins und habs komplett entkernt. Dh.: 2x bei hohen temperaturen ausbrennen + komplett Sandstrahlen. Da wars dann wie neu.
Oder du schleifst es komplett aus, aber das ist nicht die tollste arbeit.....
Wenn du die möglichkeit hast, besorg was wo lebensmittel drin waren.
Na ja, die Stahlwände des Fasses sind zwar nicht geschlossenporig, aber auch Alles andere als ein Schwamm und daher zieht das Altöl nicht in die Fasswand ein.
Wäre ja auch schön blöd, wenn es da durch sickern würde.
Ist wie so vieles Ansichtssache, aber eine richtiges (!) Holzfeuer und anschließendes Blankschleifen der Wände sollte auch reichen.
In meinem UDS 1.0 war in dem Fass vorher Industrieschmierfett und bis jetzt ist noch niemand tot umgefallen oder hat auch nur einen komischen Bei- oder Nachgemschmack bemerkt.
Wenn Du Dir aber die Arbeit sparen willst oder/und für kleines Geld an ein Faß aus der Lebensmittelproduktion oder an ein ganz Neues kommst, dann schlag zu.
genutzt um mein : 
