UDS vor dem ersten Eigenbau

[PizzaSchmidty]

Ich habe ein 220l Fass, war mal Parafin drin. Nun möchte ich mir einen Smoker bauen. Welche Vorteile hat ein stehender UDS im vergleich zu einem quer liegenden UDS (wie bei einem Jerk-grill z.B.)
Ist das abrennen des Fasses nur Optik, oder wegen der späteren Gerüche notwendig?

Danke schon mal für die Tips

 

[stammtischgott]

Das Ausbrennen sollte man machen, damit eventuelle Rückstände und der Lack entfernt wird, sonst hast du das hinterher auf deinem Grillgut!

 

[PizzaSchmidty]

Danke

Na dann werd ich das mal machen, dann Sandstrahlen etc.

 

[PizzaSchmidty]

Kohlen nachlegen

Reicht es aus, 1x kohlen in einen UDS zu füllen, oder sollte mann eine Lucke zum nachlegen haben??

 

[Ape]

wenn du ihn 72h laufen lassen möchtest wäre eine lucke cool, ich persönlich würde auf die lucke verzichten. wenn die lucke nämlich falschluft zieht, wird es mit dem halten einer temperatur was schwieriger

 

[NT81Bonn]

Das meiste ist schon gesagt, nur den Unterschied zwischen liegendenm und stehendem UDS hat dir noch niemand erläutert.

Es gibt auch keinen!
Stehend ists ein UDS für L&S, liegend ists dann ein Jerkgrill, kannste wie einen Kugelgrill nutzen, direkt oder indirekt.

Andreas