Gulaschkanonier
Linsen- und Spätzlekoch & Food-Messi
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
☆Onkel Fritz☆
Heute Abend gab es die überbackenen Kartoffelwedges aus der "meine familie & ich" Heft 4/2025 "Hits mit Hack" 
Für 4 Portionen:
- 800 g festkochende Kartoffeln, in Spalten geschnitten wie "wilde Kartoffeln"
- 200 g Kirschtomaten, geviertelt
- 1/2 Hand voll frischen Thymian, nur die Blättchen, diese hacken
- 1 Knobi, fein gehackt
- etwas Öl
- Salz
- Pfeffer
- 500 g gemischtes Hack
- eine Hand voll schwarze Oliven (kommt lecker! Ruhig ordentlich!)
- 100 g geriebenen Emmentaler
Die Kartoffelspalten in einer Schüssel mit 2 EL Öl, gut Salz und Pfeffer verrühren, in eine Auflaufform geben und bei 200°C für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben ....
In einer Pfanne in etwas Öl das Fleisch, die Zwiebelwürfel und den Knobi gut anbraten. Wenn alles angebraten ist, 3/4 der Tomaten und den Thymian dazugeben; alles 10 Minuten lang köcheln.
Die Fleisch-Tomaten-Mischung mit den vorgebackenen Kartoffelspalten mischen, die restlichen Tomaten und die Oliven auf dem Essen verteilen und den Käse drübergeben ....
Dann noch einmal 30 Minuten in den Backofen ......
Perfecto!
Dieses Essen ist super lecker! TOP!
Andi
Für 4 Portionen:
- 800 g festkochende Kartoffeln, in Spalten geschnitten wie "wilde Kartoffeln"
- 200 g Kirschtomaten, geviertelt
- 1/2 Hand voll frischen Thymian, nur die Blättchen, diese hacken
- 1 Knobi, fein gehackt
- etwas Öl
- Salz
- Pfeffer
- 500 g gemischtes Hack
- eine Hand voll schwarze Oliven (kommt lecker! Ruhig ordentlich!)
- 100 g geriebenen Emmentaler
Die Kartoffelspalten in einer Schüssel mit 2 EL Öl, gut Salz und Pfeffer verrühren, in eine Auflaufform geben und bei 200°C für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben ....
In einer Pfanne in etwas Öl das Fleisch, die Zwiebelwürfel und den Knobi gut anbraten. Wenn alles angebraten ist, 3/4 der Tomaten und den Thymian dazugeben; alles 10 Minuten lang köcheln.
Die Fleisch-Tomaten-Mischung mit den vorgebackenen Kartoffelspalten mischen, die restlichen Tomaten und die Oliven auf dem Essen verteilen und den Käse drübergeben ....
Dann noch einmal 30 Minuten in den Backofen ......
Perfecto!
Dieses Essen ist super lecker! TOP!
Andi
, …
mit Deinen ganzen Leckereien 
die Du hier so raushaust 
