Überbackene Steaks mit Rotweinsoße

[ossigriller]

Servus Sportfreunde,

Vom letzten Flachgrillen waren noch zwei eingelegte Schweinenackensteaks im Frostertiefschlaf. Heute aufgetaut und für Wuki Spieße dazu.

Flach gegrillt und in Streifen geschnitten..

Dann in die Auflaufform und die mit Rotwein abgeschmeckte Soße drüber. Obendrauf reichlich Käse und nochmal für 10 Minuten in den Gasi.

Auf dem Pizzastein nebenher noch Pita knusprig gemacht....

War superlecker und Göga hat schon mit Nachbestellung gedroht

 

[Grillschwein68]

Ist doch was Vernünftiges daraus geworden.
Habe schon öfter Überlegt, was ich aus den Resten mache.
Werde es bei gelegenheit ausprobieren.
Dankeschön

 

[Peter2236]

Hast du auch ein Rezept für die Soße? Sieht lecker aus

 

[stefu]

Lecker!

 

[Bruco]

Gefällt mir auch sehr gut

 

[ossigriller]

Hast du auch ein Rezept für die Soße? Sieht lecker aus

Servus Peter,

das mach ich frei Schnauze:

Eine große Knoblauchzehe, ein Becher Creme Fraiche, etwas Tomatenmark, Olivenöl und etwas Gewürz, da nehm ich eine Prise Magic Dust. Im Olivenöl die zerkleinerte Zehe mit dem Tomatenmark anbraten und dann den Rest dazu. Kurz aufkochen und abschmecken.

 

[chili-sten]

Moin Ossi,

sehr schön

Hätte ich auch sofort genommen

 

[Peter2236]

Danke