Überbackener Schichtkohl

[Bärliner]

Heute mein 2tes Gericht im DOpf gemacht und bin schon wieder von diesem Teil begeistert.
Das Schichtkohlrezept bischen abgeändert.
1kg Hack gemischt mit Pfeffer, Salz, Jalapulver, einen guten Schuß von Uwe´s BBQ-Sauce und einem halben Brötchen vom Vortag.
200gr. Bacon, 1/2 blanchierter Wirsing, 2 Becher saure Sahne und das Hack in den gefetteten DO eingeschichtet und ab in den "DOpfständer" - dabei den Rat von borgie beherzigt und ein Zahnstocher zwischen Deckel und Do geklemmt, zwecks besserer "Verdunstung".
Als letzte Schicht war Bacon dran und zu guter letzt ein Becher saure Sahne, die dick mit granuliertem Knoblauch und Zwiebelpulver bestreut wurde.

... und hier ist dasErgebnis :happa:

Es war wirklich oberlecker und wird bestimmt öfters gemacht.

LG, Frank

 

[Wing Commander]

Sieht genial aus! Davon nehme ich einen Teller! :happa:

 

[da Tom]

...klasse gemacht

 

[master-sir-buana]

Gibts bei uns auch bald wieder:

http://www.grillsportverein.de/foru...m-dutch-oven-und-dem-ugly-drum-smoker.134901/

 

[borgie]

Sieht gut aus. Genau das richtige für die Jahreszeit. Ich sollte auch mal wieder was mit Kohl machen....

 

[lost_viking]

Das sieht oberlecker aus. Ich nehme zwei Teller voll ...

 

[Kettenmanni 1963]

Sauber ich will auch !!!

 

[clony]

Echt Gut !
Mach ich nach!
Dopfen macht Laune.

 

[Tranabo_bjoern]

Na sauber, ich muss mich wieder an den Gedanken gewöhnen dass Schnee auf dem Wege ist..... Da kommt Dein Teller gerade recht, sieht klasse aus.

 

[chili-sten]

Moin Frank,

das sieht nach einem leckeren KohlDOpf aus

 

[spussel]

Sieht gut aus....schon notiert

LECKER