Übermaßpassung - Rippen aufm Mini-Ei

[Benni2407]

Hallo zusammen,

ein lieber Freund besitzt seit einiger Zeit einen Mini-Blumentopf, der bislang „nur“ flach grillen durfte.
Nachdem ich ihm dazu den passenden Deflektor geschenkt habe, war es nun höchste Zeit für einen ersten Rib-Test

Für 3,5 Personen sollten also 4 Stränge Baby Back Ribs im 3-1,5-0,75 Stil auf den kleinen Kollegen gebastelt werden. Nicht ganz trivial, aber möglich

Hier ein paar Eindrücke der Aktion:

Die dritte Phase läuft aktuell noch.
Fazit folgt

 

[foxalite]

krass....ich hab mir bei einer Leiter schon gedacht dass mehr Platz nicht schaden würde

 

[waltherman]

Die Falttechnik gefällt mir…

 

[Benni2407]

Sooo: besser spät als nie folgt das Fazit.

Eine echt gelungene Aktion! Eine kleine Ecke eines Strangs hat etwas zu viel direkte Hitze bekommen und war demnach zu dunkel, der Rest war richtig klasse! Das geht mit meinem LeChef auch nicht besser (wenn auch platzmäßig etwas entspannter)

Vier (wirklich große) Baby Backs vom Schwein gehen also

Danke fürs Zuschauen!

 

[Benni2407]

Die Falltechnik gefällt mir…

Da haben wir auch ein bisschen dran gebastelt.
Aber das macht ja auch Spaß!

 

[Andi_in_der_Natur]

Sauber gefaltet, gestapelt und vergrillt!

 

[Benni2407]

Sauber gefaltet, gestapelt und vergrillt!

Danke!

 

[cire]

Das nennt sich optimale Raumausnutzung. Fein gestapelt, fein geschmaust.

 

[Benni2407]

Das nennt sich optimale Raumausnutzung. Fein gestapelt, fein geschmaust.

Stimmt, sonderlich viel Platz war nicht mehr

 

[Carlo BBQ]

Das geht , hatte ich auch schon

 

[MarkoJ]

Klasse gemacht....
Die Jehova Kugel sieht ja schon so aus, als ob sie das mini-Ei komplett ausfüllt, aber hat ja geklappt. So ein Mini macht schon Spaß, speziell, wenn man die Grenzen auslotet. Toll umgesetzt!

 

[Benni2407]

Klasse gemacht....
Die Jehova Kugel sieht ja schon so aus, als ob sie das mini-Ei komplett ausfüllt, aber hat ja geklappt. So ein Mini macht schon Spaß, speziell, wenn man die Grenzen auslotet. Toll umgesetzt!

Danke dir!

Die Jehovakugel war die größte Herausforderung. Da ich nicht wollte, dass das Alu mit dem Fleisch in Kontakt kommt, war darin noch eine Butcherpaper-Kugel.
Das mussten wir ein paar Mal neu basteln bis es passte.
Letztlich passte es, jedoch hat das Deckelthermometer nen Loch rein gestochen. Anders ging es nicht…

 

[5E8A5T14N]

Ich will auch Ribs
SOFORT

 

[Benni2407]

Ich will auch Ribs
SOFORT

Vielen Dank!

Ich will auch dauernd Ribs

 

[locomecanico]

So macht man das

 

[Benni2407]

So macht man das

Danke dir!