Uhuuuuund Gürteltiereier

[Sp@rrow]

Zuletzt hatten wir noch einmal Besuch, das war letzte Woche.

Da gab es ein paar Armadillo Eggs und Chicken Wings. Für die Eier habe ich Pimentos de Padron genommen, da ich keine Jalapenos bekommen habe. Die Füllung ist eine Mischung aus Frischkäse, Chipotle Chili Rub und Cheddar. Glasiert wurde mit BBQ Sauce und Himbeersirup. Die Wings habe ich mit einer sehr feurigen Currywurstsauce glasiert. Diese lagen vorher 24 Stunden in einer Brine aus Soja, Worcestershire, Apfelessig und Arizona Chicken Rub. Die Kurze hat wieder Nackensteaks bekommen.

Fotos? Habe ich:

 

[Hellboy76]

Sieht Klasse aus, toll gemacht.

Muss ich auch mal wieder machen...

Gruß,

Hellboy76

 

[Ganzjohresgrilla]

Das könnte ich jetzt zum Frühstück auch verdrücken

 

[Utti]

Das sieht richtig geil aus!

 

[HSV]

Dein Smoker kann bestimmt die eine oder andere Geschichte erzählen.
Das Essen sieht richtig gut aus und wird auch so geschmeckt haben.
VG HSV