Wir hatten da mal einen guten lombardischen Zwiebelbraten
Einfach lecker & reichlich - da dann doch etwas Fleisch übriggeblieben ist,wurde am nächsten Tag Restverwertung betrieben; also das gute, weiche Fleisch kleingeschnitten,mit Kräutern, Karotte und Knoblauch nachgewürzt:
Kartoffelteig aus gekochten sowie frisch gerissenen Kartoffels fabriziert, den Teig mit einem Ei und Salz & Pfeffer versehen,gleichmäßig ausgebreitet und die Füllung aufgebracht ....
...zu einer schönen Rolle geformt,mit Knoblauchbutter eingepinselt und auf die
heiße Griddle gebracht:
ImHintergrund seht Ihr den Bratensaft vom Zwiebelbarten - sehr reichlich & sehr lecker!
Alle Seiten schön gebrandet (das dauert schon 20 Minuten)und immer wieder mit der Knoblauchbutter eingepinselt (das roch solecker nach Langos) bis dass....
...mir das Schälchen mit der Knofelbutter aus der Hand gerutscht ist!
Aber da war dasRinderrösti auch schon fertig....
..... ab in die Küche und aufgeschnitten und mit dem lecker Saft serviert!
:Hicks:
Einfach lecker & reichlich - da dann doch etwas Fleisch übriggeblieben ist,wurde am nächsten Tag Restverwertung betrieben; also das gute, weiche Fleisch kleingeschnitten,mit Kräutern, Karotte und Knoblauch nachgewürzt:
Kartoffelteig aus gekochten sowie frisch gerissenen Kartoffels fabriziert, den Teig mit einem Ei und Salz & Pfeffer versehen,gleichmäßig ausgebreitet und die Füllung aufgebracht ....
...zu einer schönen Rolle geformt,mit Knoblauchbutter eingepinselt und auf die
heiße Griddle gebracht:
ImHintergrund seht Ihr den Bratensaft vom Zwiebelbarten - sehr reichlich & sehr lecker!
Alle Seiten schön gebrandet (das dauert schon 20 Minuten)und immer wieder mit der Knoblauchbutter eingepinselt (das roch solecker nach Langos) bis dass....
...mir das Schälchen mit der Knofelbutter aus der Hand gerutscht ist!
Aber da war dasRinderrösti auch schon fertig....
..... ab in die Küche und aufgeschnitten und mit dem lecker Saft serviert!
