Uli´s Smoker-Thread, Farmer FG 040

[UliPapa]

Hallo zusammen,

in Fortsetzung zu >> "Freizeitkönig´s Verkaufsthread <<, den ich schon reichlich "missbraucht" hatte, kommt nun mein Beitrag zu meiner gestrigen Neuerwerbung!

Er ist aufgebaut!

Die geplante Vorspeise!

Anglühen!

Anfeuern!

etwas später!

Später mehr!

Gruß, Uli

 

[UliPapa]

Heute hatten wir wirklich blöde Windverhältnisse. Normal zieht der Rauch direkt über unser Hausdach ab. Heute musste er natürlich direkt in Richtung Nachbars Terasse gehen. Ich habe also weitgehend mit Briketts gefeuert.

Ich bin schlichtweg begeistert, wie das Teil die Temperatur hält - sagenhaft!

Die Schenkel sahen nach 90 min. prima aus. Ich habe sie, um die Haut kross zu bekommen noch 5 min. direkt in der Feuerkammer gegrillt. Dadurch, dass ich mich mit Buchenholz zurückhalten musste, war der Rauchgeschmack gerade angemessen.

Fliegender Wechsel: Die Beine wandern auf den Teller und der Nackenbraten, den ich gestern schon schön massiert habe, kommt in den Smoker.

Mein neues Bratentermometer, gestern bei IKEA erstanden (neu im Programm, 9,90 EURO)

 

[Admin]

Der heutige Sonntag ist Farmer-Tag, das sehe ich schon

 

[Frank]

Hallo Uli,

das Thermometer hatte ich mir auch schon überlegt. Taugt das was ?

viele Grüße

Frank

p.s.herzlichen Glückwunsch zum neuen Sportgerät

 

[UliPapa]

Hallo Uli,

das Thermometer hatte ich mir auch schon überlegt. Taugt das was ?

Es ist noch in Aktion (zum ersten Mal).

Z.Zt zeigt es Soll-Temperatur 75°C (ich hoffe, dass reicht für Schweinenacken! ) und KT 57°C (zum Glück hatten wir die Hühnerbeine als Vorspeise! ).

Ich denke aber mal, dass man bei 9,90 EURO nicht viel falsch machen kann.

Gruß, Uli

 

[master-sir-buana]

Hallo

Aber heute laufen die Farmer heiß

weiter so

 

[UliPapa]

Zwischenstand:

 

[UliPapa]

Ein arbeitsamer Tag neigt sich dem Ende!

Dazu gab es Salat und Fladenbrot. Für den ersten Tag garnicht schlecht!

Gruß, Uli

 

[Mrhog]

das Thermometer hatte ich mir auch schon überlegt. Taugt das was ?

Für den Preis auf jeden Fall!

@ Uli: Sauber!

 

[UliPapa]

FG-040 bei biber

Ich habe jetzt den aktuellen Katalog von Biber (die Konkurenz von Manufactum) ins Haus bekommen. Dort wird der FG-040 nun für 1.399,- EURONEN angeboten (<< siehe hier <<). So bin ich mit meinem Kauf mehr als zufrieden!

Gruß, Uli

 

[Jonsey]

Das Fantast kostet hier bei uns im Ikea 9 Euro.
Wieso gibt es da einen Preisunterschied?

 

[UliPapa]

Das Fantast kostet hier bei uns im Ikea 9 Euro.
Wieso gibt es da einen Preisunterschied?

Ich habe eben noch mal auf den Kassenzettel geschaut: es kostete 9,99 EURO bei IKEA in Kamen.

 

[Jonsey]

Merkwürdig.....die Schweine.

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/20103016

 

[UliPapa]

Merkwürdig.....die Schweine.

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/20103016

 

[UliPapa]

Vorgestern habe ich bei OBI vorbeigeschaut und dort für 11,99 EURO einen Pflanztisch stehen gesehen. An diesem konnte ich nicht vorbeigehen, da er mir als idealer Beistelltisch für den Smoker erschien. Also das Ding eingesackt!

Das Teil ist aus kesseldruckimprägniertem Holz, kann also draussen verbleiben. Er wird bei mir aber noch dunkelbraun lasiert werden. Ich habe an die eine Seite eine Hakenleiste für Utensilien geschraubt und an die andere Seite eine Halterung für eine Küchenkrepprolle gebastelt.

Für wenig Geld eine geniale Hilfe!


Da heute im Wesentlichen Gartenarbeit anstand, konnte nur eine kleine Vergrillung stattfinden. Es gab Spiesse mit Putenfleisch, frischen Champignons, Zwiebeln und Paprika. Die Putenfleischwürfel habe ich von der einen Seite mit fettem Speck und von der anderen Seite mit einer Scheibe scharfer türkischer Wurst flankiert. Eine schnelle Sache, sieht gut aus und ist schmackhaft!

Gruß, Uli

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Edit:

so sieht er jetzt aus - frisch lasiert:

 

[master-sir-buana]

He, ich glaube das muss auch her

Klasse Idee der Tisch

 

[UliPapa]

Hallo zusammen,

heute habe ich meinen Brotback-, Pizza-, Flammkuchenstein fertiggestellt.

Eine 40x40x3 cm Granitplatte mit der Flex auf 38x40 geschnitten, so dass sie in den Farmer passt.

Am WE möchte ich sie mit einem Flammkuchen einweihen, wenn das Wetter mitspielt (Bilder folgen einem eigenen Thread).

Ich hoffe, dass ich dann auf den Stein auch Brot backen kann. Entsprechende Versuchsreihen werde ich demnächst starten, um auch ohne Backformen zurecht zu kommen. Erfolgreiche Ergebnisse werde ich dann >>hier<< einstellen.

Gruß, Uli

 

[Aschenka]

Hi,

freut mich, dass du so begeistert bist. Ist schon ein Sprung vom Zwerg zum Farmer.

Nur weiter so.

 

[Hitschi]

Hi

Sehr schönes Teil
Irgendwann möchte ich mir so einen schönen Farmer auch zulegen oder selber bauen ....
Viel Spaß damit ....

Gruß Hitschi

 

[UliPapa]

Hühnersitze

Kürzlich stieß ich mal wieder auf die Hühnersitze, die schon lange im Keller lagen und so mussten sie heute reaktiviert werden.