Ultimative Spießgrillgewürz?

[Foreman]

Servus,

was für selbstgemachte Spießgrillgewürze baut ihr euch Zusammen?


Z.z. bin ich auf der Suche nach nem richtig guten Homemade Rezept?

Würde mich sehr über Antworten freuen.


Gut Glut,

Foreman

 

[Cruiser]

Die Fragestellung ist etwas zu allgemein.
Was für Fleisch soll auf den Spieß?

 

[Foreman]

Schwein.


Halt son richtig klassischer deutscher Spießbraten.

 

[wjm]

Ultimative Spießgrillgewürz?

der Geruch liegt in der Nase des Konsumenten oder so ähnlich was wir schon gemacht haben:
- Ausgangsbasis Butt Rub, verfeinert mit Thymian und Knoblauch
- Magic Dust
- oder eine der üblichen Marinaden vewendet

 

[Cruiser]

Gibt's das überhaupt.

Mutzbraten und pfälzer Spießbraten unterscheiden sich schon erheblich.


Ohne ultimative Gewähr:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/em-grilling-08-rebknorzenspiess.105123/#post-260752
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Braten/Pikant-marinierter-Spiessbraten-5535.html
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spiess-sonntag-mutzbraten.112370/

 

[Foreman]

er Geruch liegt in der Nase des Konsumenten oder so ähnlich

Jop.Klar.Jeder hat ja sein eigenen Geschmack und das ist gut so.
Meinte halt damit was euer persönlicher Favorit ist.

Manchmal hab ich persönlich nicht son Bock auf cuminhaltige Porkrubs.Aber manchmal schon..

Gibt's das überhaupt.

Mutzbraten und pfälzer Spießbraten unterscheiden sich schon erheblich.


Ohne ultimative Gewähr:

Klar.Gibt das sicherlich tausend ultimative Rezepte..

Aber thanxs schonmal @Cruiser..