Hallo,
da ich neu hier bin, erst mal eine Vorstellung. Ich war immer der Meinung nur Holzkohle ist das wahre Grillvergnügen. Deswegen habe ich auch einen großen gemauerten Holzkohlegrill.
Aufgrund von Camping in Kroatien habe ich dann einen Lavasteingasgrill beschafft. Solange die Steine neu oder ausgebrannt waren, war das Ergebnis gut. Ich habe mir dann vor 2 Jahren einen ODC City Grill zugelegt. Super Ergebnisse für Camping genial. Jederzeit wieder.
Nachdem der kleine Gasi dieses Jahr öfter in Betrieb war als der große Holzkohle entschloß ich mich nach einem großen ausgewachsen Grill mich umzuschauen.
Nach tagelanger Lektüre und unter massiver Erhöhung meines Budgetes (start bei so ca. 200€) steuerte die Entscheidung auf Weber Genesis E320 (950€ für Aussteller), Santos Mali (in der Bucht ca. 270€) oder ODC Wellington (ca. 510€) zu.
Der WEBER war der einzige denn ich mir anschauen konnte.
Weber war mir dann einfach zu teuer, und der Sinn von 3 längs verbauten Brennern blieb mir auch verschlossen. (Regelung und indirekt?)
Santos war mir zuviel lackiert, die Roste waren mir zu einfach und dachte mir das Teil wäre mir zu billig gemacht.
Beim Gespräch mit einem Internethändler über den ODC brachte der dann den Ultra Chef ins Gespräch.
Napoleon war mir ein Begriff und steckt auch irgendwie dahinter, laut Händler wird der Grill in China gebaut (wie wohl die meisten anderen auch). Die Brenner sollen von Napoleon sein und die Leistung hat mich überzeugt (23KW).
Nachdem ich einen guten Preis für das Grillgerät mit Abdeckung und Drehspieß bekam, habe ich bestellt.
Dienstag bestellt am Freitag da. Ich habe das Teil dann gleich aufgebaut, und ein bißchen Rindersteak gegrillt. Ergebniss war gut, Branding war sehr gut.
Schon beim Einbrennen fiel mir allerdings auf dass der Grill nur mühsam 250° erreicht. Mit Backburner waren auch die 300 zu erreichen, aber das soll man ja nicht.
Heute habe ich mit ein bißchen Alufolie das Loch hinten verschlossen. Die Anzeige geht bis 370° nach 15 min war ich weit drüber schätze mal so ca. 420-450°. Die Anzeige hatte eine ganze Umdrehung hinter sich.
Zur Vearbeitung:
nachdem ich nun alle Details kenne, denke ich mal, egal ob Santos, der BBQ oder der Ultrachef die werden alle in der gleichen Fabrik gebaut. Die Verabeitung ansich ist o.k.. Die Passgenauigkeit der einzelnen Teile war auch o.k..
Der Weber ist wohl deutlich besser verarbeitet, aber ob der Mehrpreis dies wert ist muß wohl jeder selber beantworten. Der spirit ist von der Verarbeitung für mich ähnlich wie der UC500.
Die ersten Grillergebnisse waren sehr gut, bei meinen Ribs heute wurde mir nur mein Umbau mit Alufolie zum Verhängnis. Am Anfang hatte ich die Brenner links und rechts auf Vollgas und hatte ca. 120°. Ich hatte dann nach dem Verschließen des Scheunentores mit beiden Brennern auf kleinster Stufe 150° (hatte ich aber zu spät gemerkt). Am Schluß hatte ich dann nur noch einen Brenner laufen auf kleiner Stufe bei ca. 110°.
Fazit:
Für den Preis auf jeden Fall o.k.
ün:ün:
da ich neu hier bin, erst mal eine Vorstellung. Ich war immer der Meinung nur Holzkohle ist das wahre Grillvergnügen. Deswegen habe ich auch einen großen gemauerten Holzkohlegrill.
Aufgrund von Camping in Kroatien habe ich dann einen Lavasteingasgrill beschafft. Solange die Steine neu oder ausgebrannt waren, war das Ergebnis gut. Ich habe mir dann vor 2 Jahren einen ODC City Grill zugelegt. Super Ergebnisse für Camping genial. Jederzeit wieder.
Nachdem der kleine Gasi dieses Jahr öfter in Betrieb war als der große Holzkohle entschloß ich mich nach einem großen ausgewachsen Grill mich umzuschauen.
Nach tagelanger Lektüre und unter massiver Erhöhung meines Budgetes (start bei so ca. 200€) steuerte die Entscheidung auf Weber Genesis E320 (950€ für Aussteller), Santos Mali (in der Bucht ca. 270€) oder ODC Wellington (ca. 510€) zu.
Der WEBER war der einzige denn ich mir anschauen konnte.
Weber war mir dann einfach zu teuer, und der Sinn von 3 längs verbauten Brennern blieb mir auch verschlossen. (Regelung und indirekt?)
Santos war mir zuviel lackiert, die Roste waren mir zu einfach und dachte mir das Teil wäre mir zu billig gemacht.
Beim Gespräch mit einem Internethändler über den ODC brachte der dann den Ultra Chef ins Gespräch.
Napoleon war mir ein Begriff und steckt auch irgendwie dahinter, laut Händler wird der Grill in China gebaut (wie wohl die meisten anderen auch). Die Brenner sollen von Napoleon sein und die Leistung hat mich überzeugt (23KW).
Nachdem ich einen guten Preis für das Grillgerät mit Abdeckung und Drehspieß bekam, habe ich bestellt.
Dienstag bestellt am Freitag da. Ich habe das Teil dann gleich aufgebaut, und ein bißchen Rindersteak gegrillt. Ergebniss war gut, Branding war sehr gut.
Schon beim Einbrennen fiel mir allerdings auf dass der Grill nur mühsam 250° erreicht. Mit Backburner waren auch die 300 zu erreichen, aber das soll man ja nicht.
Heute habe ich mit ein bißchen Alufolie das Loch hinten verschlossen. Die Anzeige geht bis 370° nach 15 min war ich weit drüber schätze mal so ca. 420-450°. Die Anzeige hatte eine ganze Umdrehung hinter sich.
Zur Vearbeitung:
nachdem ich nun alle Details kenne, denke ich mal, egal ob Santos, der BBQ oder der Ultrachef die werden alle in der gleichen Fabrik gebaut. Die Verabeitung ansich ist o.k.. Die Passgenauigkeit der einzelnen Teile war auch o.k..
Der Weber ist wohl deutlich besser verarbeitet, aber ob der Mehrpreis dies wert ist muß wohl jeder selber beantworten. Der spirit ist von der Verarbeitung für mich ähnlich wie der UC500.
Die ersten Grillergebnisse waren sehr gut, bei meinen Ribs heute wurde mir nur mein Umbau mit Alufolie zum Verhängnis. Am Anfang hatte ich die Brenner links und rechts auf Vollgas und hatte ca. 120°. Ich hatte dann nach dem Verschließen des Scheunentores mit beiden Brennern auf kleinster Stufe 150° (hatte ich aber zu spät gemerkt). Am Schluß hatte ich dann nur noch einen Brenner laufen auf kleiner Stufe bei ca. 110°.
Fazit:
Für den Preis auf jeden Fall o.k.
ün:ün:
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