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Un oeuf vert, Bavette & Onglet ...

Cruiser

Cruiser

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15+ Jahre im GSV
Un oeuf vert, Bavette & Onglet ...


Beides gestern im Elsaß gekauft. Fertig pariert und portioniert.
Etwas dünn geschnitten, Das wird eine Herausforderung.

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Ich salze vorher mit Salzersatz ... :wegrenn:

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Feuer frei ...

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Der Lodge passt auch ... :flash:

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Das Ei zieht wie Hölle. Mit angezogener Handbremse ...

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Anderthalb Minuten je Seite müssen wohl reichen.

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Alter .. das Ding ballert wie eine Schmiedeesse.

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Scheiß Tellerbild. Egal ...

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Links Bavette, rechts Onglet.
Obwohl beides gleichlang auf dem Rost,
ist das Bavette so gut wie vollgar ... :motz:
Bavette vom Geschmack gut, aber man braucht Zähne.
Und die Faser hab ich auch net erwischt ... :_pfeif:

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Dafür war das Onglet ein richtiger Knaller.
Sehr guter Geschmack, zart und saftig.
Das wird es wieder geben .. :sabber:

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Einen Guten wünsch ich ... :prost:
 
Du hast es ja nicht weit zu den Nachbarn.
Ein Carrefour dürfte auch in deiner Nähe sein.
Es lohnt sich. Da mach ich 1 x im Monat rüber.



:_prost1:
 
welcher Grill von Outdoorchef ist das ? :schnellwech:

fein fein : bge:, fetzt :D

btw. ich habe eine Vision !, der Joachim verkauft bald sein ganzes Grillarsenal :woot::blinky::grün:
 
Zuletzt bearbeitet:
Cruiser schrieb:
Du hast es ja nicht weit zu den Nachbarn.
Ein Carrefour dürfte auch in deiner Nähe sein.
Es lohnt sich. Da mach ich 1 x im Monat rüber.



:_prost1:
Zum Vergrößern anklicken....

Ich muss mal schauen, in ca 22km ist ein Super U, da habe ich auch schon Fleisch mit genommen, aber das tanken rechnet sich ja auch nicht mehr da drüben :x
 
Tja Cruiser! Du machst mir schon wieder Lust! Auf ein Ei und auf Onglet!
Deine Netzkottletts werde ich Freitag versuchen!
Ich habe die Freds mit Onglet im Sommer stets verfolgt, bin aber davon abgekommen,
da der Tenor in die Richtung "schmeckt sehr streng und ist gewöhnungsbedürftig" ging....
Du sagst nun es wär hochlecker.... mal sehen ob ich das mal versuche!
 
Wollt grad schon fragen welches Fleischstück denn oeuf vert ist....
Dann hab ich mich an die Schulzeit erinnert...so vite ala gare und so...
Tolle Doku und tolles Essen!
 
Sauberes Tellerbild!

:prost:
 
Tolles Fleisch - da sind die Tellerbilder doch wurscht.... :flash:

Ich kenne das leider noch nicht, muß mal in meiner Fleischboutique nachfragen. In der Regel bekommt man da alles....

Viele Grüße
Matthias
 
Dann wird´s versucht! Will nächste Woche in die Metro; mal sehen ob ich da
fündig werde!
 
Hey Cruiser, warst Du im Carrefour in Haguenau? Oder direkt an der Grenze in einem anderen Markt? Ich fahr kommenden Freitag mal wieder etwas weiter in den Cora nach Strasbourg.
Gruß Mirko
Edit: War das Bavette besser als das Flanksteak aus der Metro?
 
Zuletzt bearbeitet:
Mal wieder Suppenfleisch und Hundefutter vergrillt? Tsts, einigen hier graut auch vor nix...:tongue::pfeif::-D

Irgendwann kauf ich mir doch noch nen Kühltransporter und eröffne eine Fleischboutique in Köln:devil:
 
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