Hallo,
nach mehrmonatigem Mitlesen mach ich nun endlich mal den Schritt und melde mich hier offiziell an. Ich bin Hendrik, studiere in Bremen und gehöre somit eher zu den Grünschnäbeln hier.
Fürs Kochen interessiere ich mich schon lange, der Anstoss "richtig" anzufangen mit der Grillkunst kam dann durch ein Geburtstagsgeschenk namens "Die Grillbibel". Bei der Lektüre kamen dann die guten Erinnerungen an Brisket etc. meines Texas-Aufenthalts wieder zurück und der Wille zum Nacheifern war geboren.
Als erste Anlaufstation fällt einem dann natürlich sofort dieses Forum ins Auge, welches mich wirklich jetzt schon wochenlang mit super Beiträgen unterhalten hat. Vor allem längere Beiträge wie die kulinarische Mittelmeer-Reise oder aber auch der Kochblog von Okraschote auf den ich gestoßen bin, finde ich mehr als gelungen und inspirierend. Bin sehr neidisch auf die Whisky-Sammlung
Jetzt solls also auch bei mir losgehen. Die Grundlage stellt zuerst mal der kleine OTG. Zusammen mit nem Kumpel wurden auch schon diverse Sachen probiert, jedoch leider nicht adäquat dokumentiert. Das soll aber nun in Zukunft folgen, einen kleinen Eindruck des letzten T-Bone Steaks werde ich aber im Anschluss mal präsentieren. Ribs, Burger und auch ein erster PP Versuch nebst diversen Steaks waren schon ein netter Einstieg, aber natürlich ist noch Luft nach oben. Ziel ist dann natürlich Brisket, welches mich in Amerika am meisten beeindruckt hat. Vom Weg dorthin wird berichtet. Als nächstes wohl erstmal nochmal ein PP, da das beim Metzger im Angebot ist und bis jetzt bei den Mitessern am besten ankam.
Lange Rede, kurzer Sinn, vielen Dank für die vielen Infos und Anregungen.
nach mehrmonatigem Mitlesen mach ich nun endlich mal den Schritt und melde mich hier offiziell an. Ich bin Hendrik, studiere in Bremen und gehöre somit eher zu den Grünschnäbeln hier.
Fürs Kochen interessiere ich mich schon lange, der Anstoss "richtig" anzufangen mit der Grillkunst kam dann durch ein Geburtstagsgeschenk namens "Die Grillbibel". Bei der Lektüre kamen dann die guten Erinnerungen an Brisket etc. meines Texas-Aufenthalts wieder zurück und der Wille zum Nacheifern war geboren.
Als erste Anlaufstation fällt einem dann natürlich sofort dieses Forum ins Auge, welches mich wirklich jetzt schon wochenlang mit super Beiträgen unterhalten hat. Vor allem längere Beiträge wie die kulinarische Mittelmeer-Reise oder aber auch der Kochblog von Okraschote auf den ich gestoßen bin, finde ich mehr als gelungen und inspirierend. Bin sehr neidisch auf die Whisky-Sammlung
Jetzt solls also auch bei mir losgehen. Die Grundlage stellt zuerst mal der kleine OTG. Zusammen mit nem Kumpel wurden auch schon diverse Sachen probiert, jedoch leider nicht adäquat dokumentiert. Das soll aber nun in Zukunft folgen, einen kleinen Eindruck des letzten T-Bone Steaks werde ich aber im Anschluss mal präsentieren. Ribs, Burger und auch ein erster PP Versuch nebst diversen Steaks waren schon ein netter Einstieg, aber natürlich ist noch Luft nach oben. Ziel ist dann natürlich Brisket, welches mich in Amerika am meisten beeindruckt hat. Vom Weg dorthin wird berichtet. Als nächstes wohl erstmal nochmal ein PP, da das beim Metzger im Angebot ist und bis jetzt bei den Mitessern am besten ankam.
Lange Rede, kurzer Sinn, vielen Dank für die vielen Infos und Anregungen.