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Und noch ein PP ...

Holzmichl

Holzmichl

Fleischtycoon
Hallo Grillsportfreunde,

heute ist es soweit, ich gehe mein erstes PP an.
Als Kandidat tritt an, ein 2,5kg schön durchzogener Schweinehals.
Gerubbt wurde mit einer Mischung aus Butt Rub und Magic Dust ( ca. 50/50).
Zudem wurde noch mit einer Ladung HP Spicy Woodsmoke Flavour geimpft.

01_Kandidat.jpg


Startzeit: 21:30h
Gestartet wurde mit 8 Brekkies im Minion-Ring aus Grillis.

02_Setup.jpg


03_Anstarten.jpg


04_Losgehts.jpg


05_Auflegen.jpg


Die Steuerzentrale positioniert.
Funktioniert 1a im Dritten Stock. :thumb2:

06_Kontrolle.jpg


Dann mal hoffen das alles Problemlos durchläuft.

Holzmichl :prost:
 

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Vorbildliche Vorbereitung! Sieht sehr gut aus - aber sind das nicht zu viele Briketts? Hätte Angst, dass die Temperatur zu hoch geht.

Ich beobachte das mal und freu mich auf das Ergebnis:gs-rulez:
 
Hi,
da schau ich doch mal zu :) :bierchips:
Bin schon sehr auf das Ergebnis gespannt. Viel Erfolg!
Gruß Christian
 
Denke das sollte passen, die liegen nur irgendwie breit. :D
3 unten, 2 oben. Seit 50 min schwankt die Temperatur zwischen 104-105°. Ich hoffe das bleibt so . ;)

Holzmichl :prost:
 
Schöner Ring! Ich hab da immer Probleme mit, die ersten Reihen sehen toll aus, der Rest - naja :D Aber funktioniert haben bis dato alle, das zählt!

Mein PP läuft seit 22:15, 3,4kg machen wir ein Rennen?
Ne Flaxxx, wünsche Dir gute Gelingen.
 
Viel Erfolg und eine angenehme Nachtschicht!

Aber das Setup für die Kugel ist übertrieben!

Zwei Brekkies nebeneinander als Ring und evtl. noch eine "Mittelreihe" obendrauf reicht vollkommen!!!
 
M.B schrieb:
Mein PP läuft seit 22:15, 3,4kg machen wir ein Rennen?
Ne Flaxxx, wünsche Dir gute Gelingen.
Zum Vergrößern anklicken....

ich glaub das gewinn ich mit 2,5kg :)

taigawutz schrieb:
Aber das Setup für die Kugel ist übertrieben!

Zwei Brekkies nebeneinander als Ring und evtl. noch eine "Mittelreihe" obendrauf reicht vollkommen!!!
Zum Vergrößern anklicken....

Da lass ich mich gerne belehren. Hab das Setup von nem anderen Thread übernommen. Ein Grund das mit 2 nochmal zu testen.
Danke für die Info :prost:
 
Ich hab auch schon den Ring einfach nur "ausgekippt", da waren das mehr wie 5, aber auch da klappte das mit der Temperatur hervorragend. (und der Minion lief dementsprechend länger)
Die Kugeln lassen sich super regeln.
 
Auskippen hab ich mich nicht getraut, nicht das er nacher nicht sauber durchläuft.
Aber das "in Reihe und Glied stellen" dauerte länger als das einregeln. :D
 
Viel Erfolg beim PP!

Heute Morgen um 1105 Uhr war mein PP fertig; Lecker wars:grin:


:prost:
 
Reinkippen ist ja das Gleiche wie beim UDS: Die Glut sucht sich schon ihren Weg. Falls ich nochmal in der Kugel ein PP machen sollte, werde ich das Aufbauen mir sparen.

Aber da mein eines PP aus der Kugel bei Weitem schlechter war als das schlechteste ausm UDS, werde ich die wohl weiterhin nur im UDS machen :)

Wozu haben und nicht benutzen :)

Edit: Miese Rechtschreibkorrektur beim IPad ausgleichen ;)
 
Mich würde mehr interessieren wie wenig Luft man geben muss mit soviel Kohlen.
Bei meinem erstversuch in der Kugel hatte ich drei Reihen Brekkies gelegt.
unten nen Hauch auf - oben ganz und lief stabil bei 110-125 Grad.
Regelst du oben auch ein?
 
:mornin:

unten hab ich fast zu, oben 5mm offen.
Der Toleranzbereich ist verdammt eng zum regeln.
Der Minion ist nicht sauber abgebrannt, es sind Lücken vorhanden.
Ich vermute 3-reihig und mehr Luft lässt ihn besser abbrennen und leichter regeln.

Trotz allem lief es fürs erste Mal relativ gut.
Musste 2x Nachregeln, sonst läuft es schön stabil zwischen 105-120°

KT aktuell bei 76°


Holzmichl :prost:
 
Das wird bald besser.

Werden wir doch gleichzeitig geniessen können, die Family kommt erst gegen 16 Uhr, solange muss ich mindestens noch aushalten :mad:
 
Die Ziellinie ist erreicht, auch wenn der Schlusssprint bisschen holprig war.
2° vor Schluss musste ich einige Breckies rausnehmen, da die Temperatur drohte überzuschiessen.

15:30 Uhr waren dann die 94° Grad erreicht.

07_Fertig.jpg


08_Fertig_2.jpg



Zur Zeit kuschelt das gute Stück mit 2 heissen Wasserflaschen.

Später wird dann gepulled....


Holzmichl :prost:
 

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Nur mal so am Rand: Diese Alu Schalen haben ein zu kleines Volumen.
Ersetz die mal durch nen 1/2 GN-Behälter (ich mein der 100 tief passt zwischen Kohle- und Grillrost) da hast du keine Probleme das dir die Temperatur abhaut weil nachher zu wenig Wasser drin ist.

Freu mich auf den Full Pull :messer:
 
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