Und noch ein UDS

[Martin1971]

So, dann will ich auch mal mein UDS-Projekt hier angehen.

Sonntag hatte ich mein Fass bei Alex () abgeholt. Vielen Dank noch
mal dafür.

Als Halterung für das Rost etc. sollen Regalschienen verwendung finden. Gekürzt
habe ich diese heute schon. Ich hoffe ich komme Morgen dazu, die Grillsäule
anzuwerfen und den Lack abzubrennen.

Was Be- und Entlüftung angeht bin ich noch nicht sicher, wie das gemacht wird.

Aber da gibt es hier ja viele gute Ideen.

 

[Gast-sNWpKe]

Oh, da bleib ich mal dran.

Edit: Ein ausgesprochen schönes Fass

 

[Onkel]

Hi Martin !:bana:

Viel Spass beim basteln !!:anstoßen:

 

[Martin1971]

Da vorgestern ideales Grillsäulenwetter war habe ich die Regalstangen noch
abgebrannt. Gestern wurden sie dann eingebaut. Das Rost vom OTG 57 passt
genau rein.

Heute war ich dann erst noch mal im Baumarkt und habe ein Wenig eingekauft:

Da das Rost an den Schrauben etwas hakt habe ich diese noch gegen Senk-
kopfschrauben ausgetauscht.

Der Kreisschneider war nicht ganz billig. Damit der sich Rechnet muss er
wohl für die Entlüftung auch herhalten.

Außerdem habe ich heute noch die Rollen und die Füße montiert. Dafür
braucht man verdammt lange Arme. Zum Glück hat Mona mir geholfen.

Wichtig, wenn man an solchen Fässern schraubt: "Immer gegen den
Uhrzeiger."

Da der Boden des Fasses nicht eben ist wackelt das Ganze etwas. Mal
gucken was man da noch machen kann.

Als Kohlenkorb hab ich dieses Gartensieb entdeckt. Ich frage mich nur, ob
das Geflecht bei der Hitze nicht zu schnell verrottet. Was meint ihr?

 

[Mjr Tom]

Hi Martin,

schönes Teil, Du solltest nur nach Möglichkeit auf alles verzinkte innerhalb des UDS verzichten oder den Zink vorher abbrenen. Stichwort: Zinkfieber!

Die Meisten nehmen eine alte Waschmaschinentrommel aber das Sieb ist wird Dir wahrscheinlich schnell durchglühen. Evt. fliegt ja irgendwo ein alter Grillrost rum der den gleichen Durchmesser hat und den Du drunter "schweissen" kannst, oder Lochblech etc.

*edit* wg. dem Wackeln: Ein Fuß ab und den anderen mittig setzen, 3 Beine wackeln nirgends

Gruß

Boris

 

[Ape]

Der Kreisschneider

was wie wo wofür ?

Da der Boden des Fasses nicht eben ist wackelt das Ganze etwas. Mal
gucken was man da noch machen kann.

nimm einen fuß weg dann wackelt nichts mehr

Als Kohlenkorb hab ich dieses Gartensieb entdeckt

wird schon eine zeit halten, ist das rostfreier stahl oder verzinkt ?

der kohle korb gefällt mir

 

[Martin1971]

Du solltest nur nach Möglichkeit auf alles verzinkte innerhalb des UDS verzichten oder den Zink vorher abbrenen. Stichwort: Zinkfieber!

Mist, hatte ich nicht dran gedacht.

Die Meisten nehmen eine alte Waschmaschinentrommel ...

Der Schrottplatz meines Vertrauens hatte leider nix passendes da.

Ein Fuß ab und den anderen mittig setzen, 3 Beine wackeln nirgends

Stimmt, aber da mache ich mir Gedanken um die Kippsicherheit über die
Seiten.

was wie wo wofür ?

Für die Löcher für die Zuluft.

ist das rostfreier stahl oder verzinkt ?

der kohle korb gefällt mir

Mir auch, ist aber leider verzinkt und damit ungeeignet.

 

[Ape]

Für die Löcher für die Zuluft.

ich hab das mit einem blechlocher gemacht, ging gut und haben viele handwerker in der kiste liegen

Mir auch, ist aber leider verzinkt und damit ungeeignet.

für 20-30€ gibt es die auch in va bei ebay

 

[Mjr Tom]

.....

Stimmt, aber da mache ich mir Gedanken um die Kippsicherheit über die
Seiten.

.....

Wenn Du die Rollen/Fuss genau drittelst musst Du schon massiv gegen drücken, das der UDS umfällt. Ich hab' bei meinem auch nur 3 Füße und da kippt so ohne weiteres nix

Gruß

Boris

 

[Chris]

du legst ja los Martin :clap_1:

das uds fieber ist schon was schönes ::woelfe:

 

[Martin1971]

So, heute bin ich mal wieder dazu gekommen am UDS weiter zu Basteln.

Schön, dass einen hier die Blümchen anlächeln...

...und zwar durch die Löcher der Entlüftung. Der Deckel muss also nur noch
lackiert werden. Für den Griff der Entlüftung muss ich mir noch was Nettes
ausdenken. Eventuell wird für die Befestigung noch eine Lösung mit Feder
verwendet. Ist nicht Nötig, macht aber Eindruck.

Hier ist der Meister bei der Arbeit (Kamerakind: Mona):

Mit dem Teil habe ich die Löcher für Be- und Entlüftung gemacht. Funktioniert
super. Ich hatte lange überlegt, wie ich die Rohre an der Tonne befestige,
dabei kann man die direkt in die Löchere schrauben.

So schaut er nun aus:

Für die 2 weiteren Belüftungsrohre habe ich das Material noch nicht da. Und
dann hab ich noch immer keine gute Idee für den Feuerkorb. Denke im
Moment an die Lösung mit dem Billiggrill. Den Windschutz durchlöchern und
den Rest mit Gitter ergänzen.

Schade, dass es morgen nicht trocken sein wird, sonst würde ich das Ding
lackieren.

 

[Pa Hardy]

Geht doch schon gut ab ::Hclap::

Alles Andere wird sich mit der Zeit schon geben.

Bin gespannt......::Hcool::

 

[der GREG]

Höhöhö.

Wie Geil,warst Du also auch fleißig heut?!

Cooler Griff,ich glaub das Kopier ich auf meinen.

 

[Chris]

Klasse Martin :10:

:gefälltmir:

bin mal gespannt ob die Belüftung im Deckel ausreicht

freue mich auf die weitere Entwicklung :clap_1:

:2prost:
Chris

 

[Jörn]

Sauber der Martin !!

Das wird nen juter UDS, da bleib ich doch mal dran :anstoßen:

weiter so !!!!

 

[Martin1971]

Heute habe ich mich mal an den Kohlenkorb gemacht. Das Ding ist aus zwei 6,50
Grills zusammengebastelt worden.

Allerdings ist mir der Rahmen schon ein Wenig zu wackelig. Darum habe ich aus
den Beinen noch Führungen gebaut. Immer noch nicht der Hammer, aber fürs
erste sollte es funktionieren. (Keine Ahnung, was mit dem Bild schief gegangen
ist.

Ich hätte heute Abend das Ding auch prima lackieren können, da es trocken
geblieben ist. Da das aber nicht so aussah hab ich es gelassen. Mal gucken,
was das Wochenende bringt.

 

[Martin1971]

Heute bin ich zum lackieren gekommen. Leider habe ich nur ein schlechtes
Handy-Foto.

Morgen früh muss ich noch mal in den Baumarkt und am Nachmittag wird wohl
schohn die Farbe eingebrannt. Wenn das Wetter mitspielt könnte Sonntag
schon Einweihung sein.

 

[der GREG]

Morgen früh muss ich noch mal in den Baumarkt und am Nachmittag wird wohl
schohn die Farbe eingebrannt. Wenn das Wetter mitspielt könnte Sonntag
schon Einweihung sein.

Im Baumarkt war ich gestern.
Wenn alles klappt,wird heute in meinem auch Feuer gemacht.

 

[Martin1971]

So, wollte noch mal schnell von gestern berichten:

Da ich die Rohre nicht in der passenden länge bekommen habe, habe ich die
Ventile direkt angebracht. Zum Einbrennen sollte das reichen.

Erst mal ein Fungi con Tonno (Pils vom Fass).

Dann wurde der gute noch von innen mit Öl eingerieben. Keine Ahnung, wie
das Bild auf die Kamera gekommen ist.

Meine Hoffnung beim Einbrennen die restlichen Haken abfackeln zu können
war trügerisch. Die 190°C waren nicht genug.

Der UDS ließ sich aber gut regeln. Die Temperatur schwankte zwischen 188
und 195° C.

Heute dann die Einweihung. Um 13:00 wurden Ribs aufgelegt. Da ich nicht
genug Haken für den Sandtopf hatte kam eine Wanne mit Wasser direkt
unter die Ribs.

Zwischendurch habe ich noch schnell den Griff der Entlüftung fertig gemacht.

So schaut es aktuell aus. Ich hoffe, das wird was.

Da wir heute hier so ziemlich jedes Wetter von Sonnenschein bis Hagel hatten
habe ich den Eindruck gewonnen, dass die Temperatur stark von den
äußeren Bedingungen abhängt. Scheint die Sonne auf den UDS geht die
Temperatur schon mal um 10°C hoch. Verzieht sich die Sonne und es wird
windig geht die Temperatur ruck zuck runter. Zufall, oder kennt das noch jemand?

TODO:
[ ] Hähne vorne Hoch legen
[ ] Halter für Regen-/Sonnenschirm
[ ] Durchführung für Thermometer
[ ] Halterung für Thermometer

 

[Grillpyromane]

Hallo Martin,

schönes Gerätchen hast Du da gebaut

Da wir heute hier so ziemlich jedes Wetter von Sonnenschein bis Hagel hatten habe ich den Eindruck gewonnen, dass die Temperatur stark von den äußeren Bedingungen abhängt. Scheint die Sonne auf den UDS geht die Temperatur schon mal um 10°C hoch. Verzieht sich die Sonne und es wird windig geht die Temperatur ruck zuck runter. Zufall, oder kennt das noch jemand?

Ja, das kenn' ich auch. Allerdings ist es bei meinem Smoker nicht ganz so gravierend, da er 6mm Wandung hat. Aber während im Sommer mal alle Stunde ein Scheit zum Nachfeuern ausreicht, bräuchte ich im Winter schon bald ein Förderband direkt in die SFB

Viel Spass mit Deinem UDS !

Gruß,
Chris