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...und noch eine Baconbomb

Guennesack

Guennesack

Landesgrillminister
10+ Jahre im GSV
ja ich weiß, Baconbomb gab es schon zu genüge, aber trotzdem möchte ich euch meine erste Explosion zeigen.

Ohne viele Worte. Am Anfang war das Netz: 600 g Bacon

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1,2 kg gemischtes Hack

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Paprika, Peperoni, Käse, Rub und Soße

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beim rollen

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fertig gerollt. Endgewicht ?? Küchenwaage hört bei 2 kg auf :-)

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von außen noch ein wenig Rub drauf

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das ganze indirekt auf die Kugel

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zwischendurch gemoppt

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und das Tellerbild

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Fazit: super lecker, alles alle und drei Leute pappsatt.

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Also Bacon Bomb kann ich nicht oft genug sehen. Wenn sie dann noch so gut und saftig aussieht :thumb2:
Sehr gelungen, davon hätte ich auch ein Stück genommen.
Muss ich auch unbedingt mal wieder machen. Womit hast du gerubt? War es ausreichend gewürzt?
Ich habe bei meinen Bomben bisher scheinbar immer zu viel Rub dran gehabt, daher die Frage ;)
 
Guten Morgen zusammen

Sehr chic deine Bombe :-)

Ich möchte mich morgen ebenfalls mal an eine Bacon Bomb wagen. So wie es auf dem Bild aussieht, hast du das Rub "nur" über die Fleischmasse gestreut? Oder hast du auch noch etwas in die Masse selbst "geknetet"?

Und wenn ihr die Bombe auf dem Grill habt, wird die danach nie gedreht?

Ich hoffe es ist ok wenn ich meine blutigen Anfängerfragen hier im Thema stelle.. Ansonsten einfach rauswerfen :-)

Beste Grüsse

Peter
 
Sauber gebombt !:thumb2:

:messer:

Gruß Matthias
 
Respekt,
sieht sehr lecker aus.
Ich muss das in der Kugeln auch mal testen.
Auf dem Smoker hatten wir die schon oft und waren immer begeistert.

Gruß
Stefan
 
hmmm möcht mal ne echte bombe (bisher immer nur miniversion für 4 personen) machen und lade mir bald mal einen ganzen rudel ein....

wie lange war die ü2 kilo bombe am grill?
 
Hallo,

die Bombe war ca 2 Stunde drauf. Habe mich da aber an die KT von 75 Grad gerichtet.

Wenn du aber für mehr 4 planst muss die Bombe deutlich größer werden. Wir haben diese hier mit drei Personen gefuttert.

Gutes gelingen
 
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