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..und noch mal Gulasch

G

Gismo1976

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Auch ich habe mich heute entschlossen, Gulasch im DOPF zu machen. Ich habe den DO seit 2 Wochen und es ist daher mein erstes Gulasch. Bin schon gespannt wie es wird....

Aber nun erstmal die Zutaten:
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Nun Rindergulasch, Rinderhack und den Speck auf meinem Genesis in einer Gusspfanne anbraten
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Parallel die Kohle anheizen und danach die Zwiebeln, sowie den Knoblauch im DO andünsten

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Nun das angebratene Fleisch, Paprikagewürz, Rinderbrühe, Majoran und Tomatenmark dazugeben und gut unterrühren
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Jetzt erstmal köcheln lassen.... Habe mich für 16 Briketts oben und 8 unten entschieden. Bin mal gespannt wie es wird :-)

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Melde mich später noch mal.
 

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Zuletzt bearbeitet:
Ich glaub auch, das wird ein voller Erfolg! Gutes Ausgangsmaterial = Gutes Ergebnis :ketchup:
 
werde die "Aktion" verfolgen....:sun::sun:

gruß Grillhacker
 
Habe inzwischen noch mal einige Briketts nachgelegt. Jetzt sind 2 Stunden rum.
Nun ist es Zeit für die Paprika und noch etwas Brühe. Es riecht jetzt schon lecker... ;-)

Sorry übrigens für die unscharfen Fotos. Ich brauche unbedingt eine Lampe in der Nähe der Grillstelle....

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Fertig nach 2 1/2 Stunden:

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Und natürlich das Tellerbild :-)

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Fazit:
Klasse Rezept - Danke noch mal an Mammut! Vor allem das Hack als Beimischung hat mir sehr gut gefallen. Kannte ich so noch nicht.
Meine Frau und ich sitzen satt und zufrieden auf dem Sofa. Fleisch war super zart. Insgesamt hätte noch etwas mehr Brühe hinein gekonnt
um ein wenig mehr Sosse zu haben. Beim nächsten mal. Wird auf jeden Fall wiederholt!
 

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Ich finds spitze und genau die richtige Konsistenz.:thumb2:
Aber das ist Geschmackssache. Etwas mehr Brühe kann man immer noch beigießen, je nach belieben.

Freut mich auf jeden Fall wenn es geschmeckt hat :anstoޥn:
 
krumpi01 schrieb:
Vorbereitungen sind schon mal Top, das wird :thumb2:
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, sehe ich auch so. Damit steht und fällt danach der Genuß am Feuertopf. Macht viel mehr Spaß, wenn man dann alles in Ruhe einfüllen kann und den Topf im Feuer genießen kann. Perfekte Entspannung nach einer anstrengenden Woche voller Arbeit!

Gulasch bleibt wohl das 1. Rezept für den Feuertopf überhaupt :-)
 
Einfachgeil
 
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