Hallo an die Gemeinde!!!
Heute hat´s wieder mal Picanha gegeben.
Habe mir erlaubt, das Gericht zum ersten mal meinen Kids zu servieren (und die sind nicht einfach zu ernähren).
Habe - wie ersichtlich - zuerst ein paar dicke "Steak-Scheiben" runtergeschnitten, die dann 2 x 2,5 Minuten direkt gegrillt und anschliesend 5 Minuten auf der Fettschicht angebruzelt (damit die Schicht so richtig knusprig wurde).
Als Beilage gabs Bohnensalat mit Pfefferoni und Cocktail-Tomaten. Hat sich super zum Picanha ergänzt!!!!!
Grundlage:
Anschnitt:
Rub ist ja relativ simpel bei Picanha:
Beilagenvorbereitung:
und fertig zum Durchmischen (lecker!!!!!!!!!!):
und es wird heiß:
Fettschicht anknuspern:
Tellerbild:
auch die Kinder waren zufrieden (Anrichte war leider optisch nicht ganz perfekt, aber mit meinen 2 Kleinen im Schlepptau, hab´ ich leider nicht immer die Zeit um auch auf "Äusserlichkeiten" zu achten)
Fazit: wie immer a WAUSINNNNN und die alle waren mehr als zufrieden mit der Kost!!!!!!!
Heute hat´s wieder mal Picanha gegeben.
Habe mir erlaubt, das Gericht zum ersten mal meinen Kids zu servieren (und die sind nicht einfach zu ernähren).
Habe - wie ersichtlich - zuerst ein paar dicke "Steak-Scheiben" runtergeschnitten, die dann 2 x 2,5 Minuten direkt gegrillt und anschliesend 5 Minuten auf der Fettschicht angebruzelt (damit die Schicht so richtig knusprig wurde).
Als Beilage gabs Bohnensalat mit Pfefferoni und Cocktail-Tomaten. Hat sich super zum Picanha ergänzt!!!!!
Grundlage:
Anschnitt:
Rub ist ja relativ simpel bei Picanha:
Beilagenvorbereitung:
und fertig zum Durchmischen (lecker!!!!!!!!!!):
und es wird heiß:
Fettschicht anknuspern:
Tellerbild:
auch die Kinder waren zufrieden (Anrichte war leider optisch nicht ganz perfekt, aber mit meinen 2 Kleinen im Schlepptau, hab´ ich leider nicht immer die Zeit um auch auf "Äusserlichkeiten" zu achten)
Fazit: wie immer a WAUSINNNNN und die alle waren mehr als zufrieden mit der Kost!!!!!!!
