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Ungeplante Gulaschsuppe

johome

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Grillkönig
Moin,

am Samstag ist der Tiefkühler ausgefallen und musste notevakuiert werden.
Unter anderem wurde eine Beutel mit einem vermeintlichen Rinderfilet sofort in den Kühlschrank verfrachtet für eine schnelle Abendvergrillung.
War aber kein Filetstück sondern Roulladenfleisch... :patsch:

Was tun ?

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Heute gibt es kein Steak..

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Lappen kleinschneiden...

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anbraten...

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Etwas Wasser hinzufügen und ~5 Stunden auf kleinster Stufe köcheln, ab und zu Wasser hinzugeben.

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Nachdem das Fleisch mürbe gekocht ist, kam ein Topf Stampfkartoffeln und zwei Portionen Möhrensuppe, sowie zwei kleingeschnittene Pepperoni hinzu.

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Das fertige Sonntagsessen...

Wenigstens läuft der Tiefkühler wieder und der Rest wird eingefroren und beschriftet...
 

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johome schrieb:
... und der Rest wird eingefroren und beschriftet...
Zum Vergrößern anklicken....

Das ist wohl das Beste, was man machen kann. Leider kann ich auch nicht immer lesen, was ich notiert habe. Es kommt vor, dass beim Vakuumieren Falten gezogen werden, die nicht direkt auffallen. In gefrorenem Zustand ziehst du die dann auch nicht mehr glatt!

Die Roulladennummer hatte ich dadurch auch schon...

BTW: Das Gulasch sieht gut aus.

Cheers

Ron
 
Zuletzt bearbeitet:
War richtig lecker, gab es heute Mittag nochmal.

Das war Samstag Abend, als ich die Suppe vorbereitet habe, ganz ohne Plan und Rezept.
Nebenher war ich auch noch dabei, die Beobachtung der Perseiden vorzubereiten, da blieb nicht wirklich Zeit für eine entspannte Verdopfung...

Aber ich wiederhole das mal mit Rinderbeinscheibe oder Wildgulasch als Grundlage, dann im DO.
 
Asche auf mein Haupt :gnade: Ich hatte gar nicht realisiert, daß es sich um Gulaschsuppe handelt. Ich dachte Gulasch ....

Dann bitte ich um Entschuldigung. Sieht klasse aus und hat bestimmt auch klasse geschmeckt :D
 
so eine Gulaschsuppe könnte ich auch immer essen :thumb2:

Aber du hast ja noch glück gehabt, unser TK ist vor ein paar Jahren mal im
Urlaub ausgefallen :sad:

Draußen > 30 Grad , den Geruch im Schuppen habe ich gefühlt noch 2 Monate gerochen. :puke2:

Gruß Dirk
 
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