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Universal-Räucherbox Weber Q300

G

gismo165

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Luete,

Wo platziert ihr eure Räucherbox beim Weber Q300?Hab eine Universalbox von Weber...soll die auf den Rost(dann dauert es ewig bis sie raucht) oder direkt in die Brennkammer(geht sich das aus?)
Hat wer von euch Erfahrungswerte?
 
Hallo,

ich stelle mir die gleiche Frage für den Q220. Habe überlegt, die Box mittels Draht oder so eine Art Spannring von unten an die Grillfläche zu befestigen. Das ganz dann so ausgerichtet, dass es direkt über den Brenner ist. Hat das vielleicht schon jemand mal ausprobiert und funktioniert das?

LG
 
Ich glaube nicht das sich das platzmässig ausgeht.stell sie jetzt immer auf den rost...da dauert es halt ewig bis sich rauch entwickelt(ca 25 minuten) odr ist das normal?

Gesendet von meinem HTC One
 
Hi Gismo,

geht das mit dem Rauch auch wenn du low&slow bbqst?

Habe das heute im Baumarkt bei einem q2200 getestet. Da ist genügend Platz zwischen. Ich vermute das sollte bei einem Q220 oder 300 auch passen
 
130-150 Grad laut Deckelthermometer? Das entspricht ja dann einer Temperatur von 100 bis 120 Grad auf Höhe Grillgut, wenn man ein Koncis verwendet. Wie lange räuchert denn so eine Box?
 
sach ma......Weber Q......böses Hantier mit smoke erzeugen....und Chips nachlegen ist quasi unmöglich.....
Denkst mal drüber nach, den Rauch direkt extern zu erzeugen und in die Öffnung des Fettauslaufs einzukoppeln.....Teekessel mit Gasbrenner und Metallschlauch....dann ist das entspannt!

Gruß
 
Ich habe neulich mal hier gelesen, dass Nutzer ein angeglühtes Brikett mit rein legen.
Dann soll das besser rauchen.
 
Moin, ich nutze so eine Box nicht (wurde auch schon oft darüber diskutiert, mir gefällt es nicht das die beschichtet ist),
ich habe mir eine Konservendose selbst zurecht gemacht.
Ganz einfach Löcher rein gebohrt und fertig.
Zum befeuern nehme ich ein Kohlestück welches für Shishas gedacht ist, ein anderes Kohlebrecki bekommt da zu wenig Luft.
Die Shishakohlestückchen sind selbstentzündend, damit funktioniert das 1A.

Das auf den Rost stellen oder darunter klemmen ist schön, leider nicht praktikabel.
 
michabfh schrieb:
Moin, ich nutze so eine Box nicht (wurde auch schon oft darüber diskutiert, mir gefällt es nicht das die beschichtet ist),
Zum Vergrößern anklicken....
Klär mich mal auf, was ist das Schädliche an der Beschichtung?
Ist das auch "Teflon" wie bei den Pfannen?
 
DrPepper1885 schrieb:
Klär mich mal auf, was ist das Schädliche an der Beschichtung?
Ist das auch "Teflon" wie bei den Pfannen?
Zum Vergrößern anklicken....
Bei der Weber Box (Diese) ist das so, auch bei anderen Herstellern sind die jetzt beschichtet.
Die Beschichtung verbrennt, ich möchte diesen Rauch nicht an meinem Essen haben.
 
michabfh schrieb:
Bei der Weber Box (Diese) ist das so, auch bei anderen Herstellern sind die jetzt beschichtet.
Die Beschichtung verbrennt, ich möchte diesen Rauch nicht an meinem Essen haben.
Zum Vergrößern anklicken....
Warum beschichten die Hersteller dann eigentlich die Boxen? Damit man sie leichter sauber machen kann?
Die spült man doch sowieso nicht.
Danke für deinen Hinweis.
 
Ich hab selbst ne Räucherbox die beschichtet ist. Hier löst sich auch langsam die Beschichtung. Ich denke das Problem damit ist, dass die Box eben zu hohe Temperaturen sieht und die Beschichtung dadurch kaputt geht. Da es für mich selbst immer ein Rätsel war, wo sie am besten hin gehört bin ich auf die Smoking-Tube umgestiegen. FAZIT: NIE WIEDER Räucherbox :) Die Tube ist echt genial.
 
Also bei mir funktioniert die Räucherbox super. Ich lege sie auf meinem Q300 links quer über den äusseren Brennerring. Sie liegt links, oben und unten auf dem Brennerring. Ich heize den Grill dann ca. 20 Minuten auf und lass dann nur noch den Stabbrenner an, und mach bei 110 bis 120 Grad PP, Rippchen usw. Der Stabbrenner heizt dann die Box weiterhin an, da noch ca. 1-2 cm dazwischen sind.
Qualmt wie irre. Klemm jetzt noch ein Ķüchentuch in die Öffnung links zwischen Deckel und Rost. Dann zieht der Qualm zur rechten Öffnung und zieht am Fleisch vorbei. Kann ich nur empfehlen.
 
Richtich :thumb2:
 
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