Unser erstes Flank

[cook95]

Das Angebot von Edeka wollte ich mir nicht entgehen lassen, alle hier stehen auf Flank und ich kann nicht mitreden. Das sollte sich heute ändern. Meine GöGa und ich sind total begeistert, ein schönes Stück Fleisch das auch noch schnell fertig ist. Gut das Sie 2kg gekauft hat, so gibt es morgen eine Wiederholung.
Ich habe das Fleisch mit Sherry, Sojasauce, Honig, gehacktem Chilli, geriebenem Ingwer und Knoblauch mariniert. Das war echt:happa::happa::happa:

Gruß Mike

 

[Birzi]

Schaut lecker aus, aber das ist nicht quer zur Faser geschnitten, oder?

 

[cook95]

Upps.
Im Eifer des Gefechts. War aber trotzdem lecker
Danke für den Hinweis.

Gruß Mike

 

[MP3HiFi]

Hallo,

wohnst ja fast um die Ecke. Habe mir auch beim Edeka die Bavette-Spiesse gegönnt. Die lagen diesmal bei 19,99/kg. Flanksteaks gabe es für 7,77/kg. Zumindest beim Edeka im Angerbogen.

Wenn ich mir dein Ergebnis so anschaue, hätte ich davon besser auch noch was mitgenommen.

Viele Grüße

 

[Friedi]

Schaut klasse aus, ist aber kein Flank Steak. Dürfte eher ein Skirt sein.
Sieht trotzdem verdammt lecker aus

 

[MP3HiFi]

Auch bei uns gab es heute Flank-Steak. So wirklich zufrieden war ich aber nicht.

Ich hatte das Stück geteilt. Ein Teil natur, und das andere mit einer Marinade. Beide waren zwar insgesamt nicht schlecht, aber bei weitem nicht so gut wie die Bavette-Spieße, die aus dem gleichen Fleich sein sollen und auch 19,99€/kg kosten. Mein Stück sah beim Metzger genau so aus wie das von cook95.

Dazu gab es das Fladenbrot mit dem Rezept hier aus dem Forum.

 

[Karpfinger]

Optisch siehts lecker aus ! Werd ich auch mal probieren.

 

[cook95]

Wenn es so geschmeckt hat wie es auf Deinen Bildern aussieht gibt es doch keinen Grund unzufrieden zu sein.

Also bei uns kommt das Fleisch wieder auf die Kohlen

Gruß Mike

PS: Wenn ich gleich von der Arbeit komme gibt es Buchtelpremiere aus dem DO. ün:ün:ün:
Bitte Daumen drücken.

 

[MP3HiFi]

Das Aussehen ist super. Der Geschmack war soweit OK, aber es war doch etwas zäh. Vielleicht hatte ich mit dem Stück auch einfach nur Pech. Jedenfalls sind die Spiesse aus dem gleichen Fleisch und deutlich besser.

 

[07.43pm]

sieht sehr gut aus. war es im angebot?

 

[MP3HiFi]

sieht sehr gut aus. war es im angebot?

Nein, war es leider nicht mehr. 19,90/kg. Davor die Woche war es noch bei 7,77/kg.