Ich hab mal wieder gebastelt und GöGa grillen lassen 
Wir haben unsere erste Bacon-Explosion gemacht, nur ne kleine, wir sind ja nur zu zweit. Insgesamt waren das 700g Hackfleisch, 350g Bacon, 200g Feta, 2 Eier.
Schatzi und ich waren sehr begeistert. Ging schnell und hat hervorragend geschmeckt. War total saftig, obwohl ich die Brötchen im Teig durch Quark ersetzt hab und ich da ein bisschen Bedenken hatte. Ich lass mal Bilder sprechen:
Die Zutaten:
Die Würze:
Die Küchemaschine übernimmt das Vermengen der Zutaten, nur den Feta hab ich von Hand druntergeknetet:
Das Geflecht, da hab ich leider den Fehler gemacht, zu dünnen Bacon genommen zu haben. Die entstandenen Löcher hab ich mit dem Dörrfleisch das war dicker geschnitten, von innen ausgelegt
So gings dann erst mal in den Kühli:
Und später in die Kugel:
Mit etwas Hickory geräuchert:
Zwischenstand:
Und bei KT 68° raus aus der Hölle:
Fertig:
Den gabs dazu:
Und der Anschnitt:
Tellerbild:
Wir haben unsere erste Bacon-Explosion gemacht, nur ne kleine, wir sind ja nur zu zweit. Insgesamt waren das 700g Hackfleisch, 350g Bacon, 200g Feta, 2 Eier.Schatzi und ich waren sehr begeistert. Ging schnell und hat hervorragend geschmeckt. War total saftig, obwohl ich die Brötchen im Teig durch Quark ersetzt hab und ich da ein bisschen Bedenken hatte. Ich lass mal Bilder sprechen:
Die Zutaten:
Die Würze:
Die Küchemaschine übernimmt das Vermengen der Zutaten, nur den Feta hab ich von Hand druntergeknetet:
Das Geflecht, da hab ich leider den Fehler gemacht, zu dünnen Bacon genommen zu haben. Die entstandenen Löcher hab ich mit dem Dörrfleisch das war dicker geschnitten, von innen ausgelegt
So gings dann erst mal in den Kühli:
Und später in die Kugel:
Mit etwas Hickory geräuchert:
Zwischenstand:
Und bei KT 68° raus aus der Hölle:
Fertig:
Den gabs dazu:
Und der Anschnitt:
Tellerbild:
Sind einfach ne verfressene Bande
