Soo, jetzt haben wir uns endlich mal drangemacht ein
PP zu grillen.
Aber nicht im Kugelgrill oder Smoker, sondern im guten alten UDS
Das Fleisch (2,7 KG Schweinehals) haben wir schön mit Senf eingerieben
und anschließend mit MD gerubbed.
Eingepackt in Frischhaltefolie gings in den Kühli.
Dann wurde noch der Minionring gebastelt.
Die Kids waren schon am warten (und am rumnölen), also schnell ins Auto und zum Cannstatter Volksfest.
Eigentlich wollten wir gegen 22:00 Uhr heeme, aber no wars doch glei wieder Zwölfe
Schnell den AZK entfacht
Den zum Glück schon fertigen Minion Ring gezündet
und mit meinem digitalen System die Temperatur eingeregelt.
Wasserschale gefüllt, Fleisch rein und ab in die Kiste.
Dann ist gekommen was kommen musste.
Voll verpennt (09:45Uhr)
Minion Ring weg, (Wo isch der noo?, der hot doch koi Geld!?)
GT65 Grad, KT 48 Grad.
Booaah Leck !! Noch nix gefrühstückt, nicht mal nen Kaffee !!!!
Panik hilft nix, also erstmal alles raus aus dem UDS.
AZK gefüllt, gezündet und seither nen neuen Minion Ring gebastelt.
Mist, wir hätten doch Grillis nehmen sollen...
Oder hat er zuviel Luft bekommen?
Oder war es das letzte Bier?
Oder........
Egal, schon so.
Heut nachmittag gegen 16:00 Uhr war es dann soweit.
Unser erstes PP erreichte die gewünschte KT von 95 Grad
ün:
Da wir erst um 18:30 Essen wollten (erst muss ein Käffchen rein)
wurde das Teil eingepackt und mit ein paar Flaschen heißem Wasser in ne
Kühlbox verfrachtet. (Hat übrigends echt gut funktioniert)
Als Beilage haben wir dann mit unserer auf dem Volksfest neu erstandenen
"Moulinex Julienne" Raspel Hobel Schneide was auch immer Mühle
einen leckeren Cole Slaw zubereitet.
Außerdem gabs noch ein paar Böhnchen dazu.
Nachdem das Fleisch gezuppft war
wurde gegessen.
In Verbindung mit der Master Sir Buana Soße
ein wahrer Hochgenuss
Der Ranzen spannt immer noch.
Gruße und ne schöne Woche wünschen
die Magmahons
PP zu grillen.
Aber nicht im Kugelgrill oder Smoker, sondern im guten alten UDS
Das Fleisch (2,7 KG Schweinehals) haben wir schön mit Senf eingerieben
und anschließend mit MD gerubbed.
Eingepackt in Frischhaltefolie gings in den Kühli.
Dann wurde noch der Minionring gebastelt.
Die Kids waren schon am warten (und am rumnölen), also schnell ins Auto und zum Cannstatter Volksfest.
Eigentlich wollten wir gegen 22:00 Uhr heeme, aber no wars doch glei wieder Zwölfe
Schnell den AZK entfacht
Den zum Glück schon fertigen Minion Ring gezündet
und mit meinem digitalen System die Temperatur eingeregelt.
Wasserschale gefüllt, Fleisch rein und ab in die Kiste.
Dann ist gekommen was kommen musste.
Voll verpennt (09:45Uhr)
Minion Ring weg, (Wo isch der noo?, der hot doch koi Geld!?)
GT65 Grad, KT 48 Grad.
Booaah Leck !! Noch nix gefrühstückt, nicht mal nen Kaffee !!!!
Panik hilft nix, also erstmal alles raus aus dem UDS.
AZK gefüllt, gezündet und seither nen neuen Minion Ring gebastelt.
Mist, wir hätten doch Grillis nehmen sollen...
Oder hat er zuviel Luft bekommen?
Oder war es das letzte Bier?
Oder........
Egal, schon so.
Heut nachmittag gegen 16:00 Uhr war es dann soweit.
Unser erstes PP erreichte die gewünschte KT von 95 Grad
ün:Da wir erst um 18:30 Essen wollten (erst muss ein Käffchen rein)
wurde das Teil eingepackt und mit ein paar Flaschen heißem Wasser in ne
Kühlbox verfrachtet. (Hat übrigends echt gut funktioniert)
Als Beilage haben wir dann mit unserer auf dem Volksfest neu erstandenen
"Moulinex Julienne" Raspel Hobel Schneide was auch immer Mühle
einen leckeren Cole Slaw zubereitet.
Außerdem gabs noch ein paar Böhnchen dazu.
Nachdem das Fleisch gezuppft war
wurde gegessen.
In Verbindung mit der Master Sir Buana Soße
ein wahrer Hochgenuss
Der Ranzen spannt immer noch.
Gruße und ne schöne Woche wünschen
die Magmahons
