Unser Sylvestermenü

[smokey mc pott]

Hallo.

Hier mal ein paar Bilder von unserem gemeinsamen Sylvestermenü
(Gleichzeitig auch mein Erstlingswerk hier im Forum)

Zusammen mit Anakin81 wurde folgendes geplant:

Spanferkelkeule ca, 3,5 KG
Pizza
Süsse Calzone
Eisbombe vom Grill

Gegrillt wurde auf 2 57er Weber Kugeln.

Der Pizza-Grill wurde mit dem Roti-Aufsatz von Firefighter "Aufgerüstet"

Leider hatte der MDV die Bestellung der Spanferkelkeule falsch verstanden.
(Wer kann schon davon ausgehen, daß jemand eine Keule bestellt und die dann auch noch am Knochen/am Stück haben will)
So bekamen wir 3 Stücke Fleisch, die beim Auslösen der Keule entstanden sind......
In unserer Not wurde also dann Spanferkelrollbraten gemacht. Da es 3 Stücke Fleisch waren, kamen 2 Rollbraten raus.
Gegrillt wurde bei ca. 130 Grad bis zu einer KT von 75 Grad.

Hier mal ein paar Bilder davon:

Die restlichen Bilder zu Pizza und der süssen Calzone muss Anakin81 noch einfügen.
Die habe ich wohl im Essensrausch nicht mehr gemacht.

Cu

 

[Hellboy76]

Schön saftiger Braten. Die ganze Keule machst halt dann beim nächsten Mal. Nach genauesten Anweisungen and deinen MdV.

Gruß,

Hellboy76

 

[Anakin81]

Ja, das war eine wirklich schöne Vergrillung, und ich muss leider gestehen, dass ich vor lauter grillen und essen leider auch keine Fotos gemacht habe. Aber es gibt auf jeden Fall noch welche die nachgereicht werden.

Kann nur jedem den Aufsatz von Firefighter empfehlen!!!

 

[fleischbräuner]

Hallo

Schöner Einstandsbericht. Die Spanferkelkeule schaut auch ohne Knochen sehr gelungen aus.

Gleichwohl die Eisbombe auch nach mmmhhhhh ausschaut (auf den ersten Blick schaut die ja aus, wie Salzburger Nockerl)


Gutes Neues

 

[smokey mc pott]

Der Braten war gut und saftig.
Hat gut geschmecckt und das Timing hat auch gepasst.
Nur eben das "Grillerlebniss" und der Wow-Effekt am Tisch waren anders geplant.

Hier noch ein paar Bilder zum Nachreichen:

 

[smokey mc pott]

Hier noch eins:
(Und nein, der Grill war nicht aus....)

 

[Anakin81]

Das lag nur an dem guten Buchenholz, dass wir da verbrannt haben

 

[Gast-wnJEyw]

Hi,
einen schönen Braten hast du da fabriziert
Auch die Pizza und der Nachtisch sehen lecker aus!

 

[smokey mc pott]

Danke.

Gemeinsam sind wir (Anakin81 und ich) schon ein recht gutes Team. (Oder unausstehlich?)
Fleisch habe ich gemacht. Beim rest war ich eigentlich nur der Handlanger für Anakin81.
Die Pizzen und die Nachspeisen gehen auf sein Konto.
Die Pizzen waren spitze. (!)
Dünner Boden, richtig schön cross und super belegt.

Wir machen auf jeden fall weiter. Mal jeder alleine, und für die Meute auch gerne mal wieder zusammen....


Gemeisam macht es eben auch spaß.

Cu

 

[Anakin81]

So sieht's aus, sollen noch viele Berichte folgen!!!