Unsere Safran-Ernte

[Moxi]

Heute geerntet. Was uns das Geld spart

Im Garten:

Auf dem Tresen:

In stundenlanger Kleinarbeit gezupft:

Wir hatten nicht mehr damit gerechnet, dass das was wird. Man soll die Safran-Krokusse nämlich nicht gießen und das gestaltete sich in den letzten Wochen etwas schwierig...

Bezogen haben wir die Zwiebeln hier: http://www.safranzwiebeln.com/

 

[fleischbräuner]

Das die bei uns auch wachsen, hätt ich nicht gedacht, aber eine gute Idee für die Selbstversorgung von Safran

Mein erster Gedanke war, das sind doch Herbstzeitlosen und die sind doch zu giftig zum Essen http://de.wikipedia.org/wiki/Herbst-Zeitlose
Die Herbstzeitlose ist eine blöde Pflanze: im Frühjahr verwechselt man die Blätter mit Bärlauch und im Herbst täuschen sie einem Safran vor...
Schöne Grüße

 

[taigawutz]

Markus, dann ist euer Haus ja gleich finanziert.

 

[Okraschote]

Jedes Mal, wenn ich am Tisch vorbeilaufe, schwebt der Safran-Duft in der Nase

 

[Didibu]

Sehr schöner Beitrag!
Mich würde interessieren wieviel Zwiebeln Ihr gesteckt habt und wie groß die Ausbeute war!
Ich hätte große Lust das auch auszuprobieren!

 

[Moxi]

Wir haben ca. 25 Zwiebeln gesteckt und ca. 15 Fäden geerntet. Die gesamte Ausbeute ist auf dem Bild zu sehen

 

[Didibu]

Danke für die schnelle Antwort!
Eine Frage habe ich dennoch: Wieviel Fäden hat eine Pflanze normalerweise?
MfG
Didibu

 

[Moxi]

Drei bis vier.

 

[Bär]

...Die Herbstzeitlose ist eine blöde Pflanze: im Frühjahr verwechselt man die Blätter mit Bärlauch und im Herbst täuschen sie einem Safran vor...

Und Rindern bekommt sie auch nicht; säckeweise haben wir mit Bekannten die Herbstzeitlosen aus der Wiese gerissen/gestochen, auf der ihre Rinder grasen/grasten...

 

[fastride]

Wann werden die verkocht?

 

[JuppVomBau]

Krass, was würde man für euren Ertrag im Laden zahlen müssen?

 

[Tadgh]

Heute Safranfäden gekauft: 0,1 g für 2,99 €

Okra und Moxi, prüft mal eure Versicherung, ob Ernteausfälle abgedeckt sind!

 

[hosimpson]

Mein erster Gedanke war, das sind doch Herbstzeitlosen und die sind doch zu giftig zum Essen

Der Crocus Sativus (Safran) ist auch giftig. Informationszentrale gegen Vergiftungen
Aber die paar Fäden werden euch schon nichts anhaben

Habe eben mal beim Pötschke geschaut:

Dafür ist der Safran-Krokus bekannt. Für 1 kg Safran werden die Narben von mehr als 100.000 Blüten benötigt. Auf sonnigem Plätzchen und durchlässigem Boden können auch Sie bald seine Goldfäden ernten. (Crocus sativus). Größe 7/8 cm.

Muss ich mal auf meine Gartenliste für kommendes Jahr setzen. Auch wenn unser lehmiger Boden dafür nicht unbedingt geeignet erscheint.

Danke für die Anregung!

Heute Safranfäden gekauft: 0,1 g für 2,99 €

Okra und Moxi, prüft mal eure Versicherung, ob Ernteausfälle abgedeckt sind!

Ist das nicht etwas viel? 5-10 € / Gramm halte ich für realistischer. Aber 30 ist schon arg viel!

 

[Tadgh]

Ist das nicht etwas viel? 5-10 € / Gramm halte ich für realistischer. Aber 30 ist schon arg viel!

Ja, das ist viel - das kommt davon, wenn man sowas spontan braucht ...

 

[Koesti42]

Witzige Idee Mir gefällts und ist obendrein herrlich bekloppt! Weiter so!!!!!

 

[Gast-bwrStw]

sehr schön!

Unsere Ausbeute war dieses Jahr etwas grösser als im letzten,
obwohl ich schon gar nicht mehr mit einer Ernte gerechnet habe.

grüssle

 

[Saumagen]

Hallo,

Hab erst Safran-Ente gelesen und mich gewundert über die Bilder!
Wusste gar nicht das man Safran auch in unseren Breitengraden hinbekommt.

Schöne Idee!

Grüße, de alex

 

[Okraschote]

Bekommt man eigentlidch nicht wirklich, Saumagen! Safran benötigt eigentlich viel Wärme und da er im Oktober/November blüht, können wir das gar nicht bieten. Aber immerhin, ein paar Blüten sind ja doch rausgekommen, ich guck nachher mal im Garten, ob inzwischen noch was nachgekommen ist

 

[Didibu]

@ Moxi
@ottob

Sind die selbst geernteten Safranfäden geschmacklich mit den Importen vergleichbar?
Eventuell besser oder schlechter?

Grüße und schönes Wochenende
Didibu

 

[Moxi]

Wir haben die zu unseren gekauften ins Döschen getan, können also die Frage leider nicht beantworten. Ich gehe aber stark davon aus, dass die importierten Fäden besser sind. Die Bedingungen hier sind ja alles andere als ideal.