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Update: Brisket und PP am Donnerstag

Dodge

Pitmaster
20+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
:lol: ...ich hab' da nämlich frei :lol: :lol:


....und darum will ich ein bischen Smoken :evil:

......ein kleines Brisket....

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1992_img_0030_1.jpg


....und ein kleines PP , 2,3 Kg inkl. Knochen (der bleibt drann )

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....mal sehen, am Donnerstag um 6:00 Uhr geht's los :mosh:
 
... ich rück schon mal den Beobachtungssessel zurecht :lol:

Edith sagt gerade ich habe am Donnerstag um 14:00 Uhr einen Termin mit der Dame vom Gesundheitsamt :o Die jährliche Wasserkontrolle in meinem Gartengrundstück.
Egal, dauert nicht lange :D

:prost:
Bär
 
Ich hab am Donnerstag auch frei. Ich schau Dir mal zu. Vielleicht kann man was lernen.

Gruss Zini
 
Zum Glück haste dazugeschrieben, dass es Brisket wird, ich hätts für Roastbeef gehalten ...

Ich bin voll auf Beobachtungsmodus 8)

:prost:
 
Volker, keep the fire burning :mosh:

:prost:
 
Ich hoffe, Du gestaltest die Reportage genauso spannend, wie Kollege Jack neulich....
:D das muss richtig knistern :mosh:

Eine PP-Zubereitung zu beobachten, ist spannender als jeder Krimi 8)
 
Hoi,

I'm 8) you

Will was lernen

biba

Wolle
 
8) 8) 8) 8) 8) 8) 8)

Spitze! da kann man lernen. Mein erstes BB war zum :puke: und PP noch nie gemacht, ein jammer :cry:

Auf alle Fälle gutes Gelingen! Fire ON!!!! :evil:
 
@ KRAPPE: Knochen....

A: Ich bin zu faul zum Auslösen
B: Denke ich dass der Knochen ev. für noch besseres Aroma sorgt


.....und....8 Jahre "ohne" , funzt immernoch :evil:


.....ich nehm' mal den MAC und den Fonic-Stick mit ;-)

Edit: Auf das Brisket bin ich selbst gespannt, das PP braucht 12 h...... aber bei dem Beef bin ich mir da net sooo sicher :hmmmm:
 
Hi,

den Knochen kann man mit zwei Fingern rausziehen wenn's fertig ist. Auslösen lohnt sich also eh nicht wirklich.

Ich wünsche dir sonniges Wetter und einen schönen Tag im Claim :prost:
 
Aschenka schrieb:
Hi,

den Knochen kann man mit zwei Fingern rausziehen wenn's fertig ist. Auslösen lohnt sich also eh nicht wirklich.

Ich wünsche dir sonniges Wetter und einen schönen Tag im Claim :prost:

mehr Geschmack gibt´s auch, mit knochen dran! Die Chinesen essen fast gar nix ohne Knochen dran... :o :o :o :o
 
das nenn ich ne Ansage...
Da gugg ich mal.
 
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