Urlaub & Quarantäne: Rumpsteak vom Galloway

[DonaldFD]

Corona, gutes Wetter: Zeit zu grillen! Ein Rückblick:

Mein erstes Mal Rumpsteak auf dem neuen Grill - ist eine nette Feuershow geworden, aber das Ergebnis ließ sich trotzdem ganz gut essen Beim nächsten Mal, werde ich vllt eher Reverse an die Sache rangehen

Zum Fleisch gab es einen leckeren Salat und gegrillte Süsskartoffelscheiben. Kurze Fotodokumentation folgt:

 

[Reifeberjer]

Schöne Steaks. Lecker

 

[silex]

 

[Steinramme]

Klasse Fleisch mit ordentlich Röstaromen Ich mag das so

 

[HansAmGrill]

Tolles Fleisch, Gargrad sieht perfekt aus..
Auch der Teller, super angerichtet..

 

[DonaldFD]

Vielen Dank

 

[fjm]

Schöne Staks und schöner Gargrad

Reverse hat was ... mach ich inzwischen fast nur noch - und ich entferne vorher den Fettdeckel mit der Sehne vom Steak. Beim Kurzbraten gibt das eh keinen Geschmack ans Fleisch, weil die Zeit dafür zu kurz ist (wie der Name schon sagt) und durch die dicke Sehne kommt sowieso nix durch.

 

[village idiot]

Moin
@DonaldFD
Tolles Fleisch, genau mein bevorzugter Gargrad.
@fjm
Ich stimme dir teilweise zu. Zwei Entlastungsschnitte sollten schon sein.

Grüße Nicolai

 

[DonaldFD]

Werd ich mal so probieren, Danke für den Tipp!

 

[Lanzarolo]

Die Süsskartoffeln darfste behalten und mir noch
ein zweites Steak zum Feldsalat reichen
Schöner Gargrad.


Tom

 

[fjm]

Ich stimme dir teilweise zu. Zwei Entlastungsschnitte sollten schon sein.

Na klar - wenn man das gebratene Fett gerne isst ... keine Frage. Ich habe auch einen Freund, der liebt das. Der wäre entsetzt, wenn ich das vorher abschneiden würde. Aber für mich - muss ich nicht haben ...

 

[Grillhacker]

WOW,..haste die Dinger gut hinbekommen......

 

[village idiot]

Noch ein Tip off-toppic:
Bei Schweinebauchscheiben mache ich die Schnitte in die Schwarte vorher in Anständen von 2bis 2,5 cm.
Das vereinfacht nachher auf dem Teller viel, und macht es auch kindgerecht.
Grüße Nicolai

 

[Lothar A.]

Tolle Steaks. Beilagen braucht es hier nicht.

 

[DonaldFD]

Ausgewogene Ernährung und so... iwer hat mal son Blödsinn erzählt