...da fragt mich meine brasilianische Nachbarin, ob ich mich nicht am Uruguay Roastbeef beteiligen möchte. Hab natürlich nicht lange gezögert.
Roastbeef schön in groben Meersalz wenden und eine viertel Stunde liegen lassen
Hitze erzeugen...
Hier kann man schön sehen, wie sich das Meersalz so langsam auflöst und in's Fleisch einzieht
Von jeder Seite ca. 2-4 Min. Habe nicht genau auf die Uhr geschaut, müsste aber so hinkommen
Ca. 15 Min. Ruhephase
Als Beilage gab es Käsespätzle und Gurkensalat
Es ist sehr zartes Fleisch. Und mit nur groben Meersalz reicht völlig aus
Ein Stück hab ich noch im Kühler...kann's kaum erwarten...
Roastbeef schön in groben Meersalz wenden und eine viertel Stunde liegen lassen
Hitze erzeugen...
Hier kann man schön sehen, wie sich das Meersalz so langsam auflöst und in's Fleisch einzieht
Von jeder Seite ca. 2-4 Min. Habe nicht genau auf die Uhr geschaut, müsste aber so hinkommen
Ca. 15 Min. Ruhephase
Als Beilage gab es Käsespätzle und Gurkensalat
Es ist sehr zartes Fleisch. Und mit nur groben Meersalz reicht völlig aus
Roastbeef zu Urugay hatte ich auch schon 
