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US Beef aus dem Selgros

B

BBQChicken

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

Wir waren heute spontan im Selgros in Heilbronn und da habe ich zu meinem Erstaunen festgestellt das hier US Beef angeboten wird.

Vielleicht gibt's das schon länger und ich habe es habe es nur nie entdeckt.

Eigentlich auch egal, ich habe dann einfach mal Roastbeef und ein Flanksteak eingepackt. Roastbeef war es ca. 3kg und Flank 2 Stück mit. Je ca. 900g . Das Roastbeef habe ich in Stück geschnitten und in den Froster gepackt.

Zur Qualitätskontrolle wurde jeweils 1 STK Roastbeef und Flank vergrillt, aber seht selbs:t

PS: Hoffe das mit Vollbild hat funktioniert, ich bin mobil unterwegs

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Zusätzlich habe ich noch Brisket von Creek stone entdeckt, werde ich bei Gelegenheit mal testen

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Moin,
das hatten wir auch mal...war echt zart aber schmeckte irgendwie nach nichts...kein kerniger Fleischgeschmack, wir waren echt enttäuscht.
Da hatte ich mir mehr von versprochen.
lg
Dirk
 
eycaramba schrieb:
Moin,
das hatten wir auch mal...war echt zart aber schmeckte irgendwie nach nichts...kein kerniger Fleischgeschmack, wir waren echt enttäuscht.
Da hatte ich mir mehr von versprochen.
lg
Dirk
Zum Vergrößern anklicken....
Schade das es euch nicht gemundet hat.

Wir fanden (& finden) es ziemlich gut. Bei uns wars butterzart, schönes Mundgefühl (vielleicht schon fast etwas to much) mit leichten nussigen Nuancen.
 
flooozz schrieb:
Vor den Flanks stand ich auch in Heilbronn, hab aber dann erstmal die irischen mitgenommen, da US min 3kg Packungen. Das hattest du mehr Glück mit dem Timing. Das US Brisket gabs bei mir nicht, hab dann testweise Färse mitgenommen, was auch erstaunlich gut war:
Details hier:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/faersen-brust-brisket.382347/#post-6386200
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe eigentlich fest gehofft, das die den ganzen Sommer lang nun die US-Ware im Sortiment haben. Danke für den Hinweis!

Das Brisket habe ich gesehen, sieht auf den Bildern echt gut aus. Müsste man eigentlich echt öfters machen :-D
 
Wenn man etwas bei den Google Rezensionen schaut, kommt die Firma Schulte + Sohn, die es bei Selgros gibt, wohl nicht so dolle weg...
Wollte da eigentlich auch mal vorbeischauen, bin mir jetzt aber nicht mehr so sicher.
 
Also beim Selgros gibt's auch noch die Eigenmarke sowie andere Hersteller, in Heilbronn gibt's auch noch ne frische Fischtheke und eine Feinkost-Abteilung. Ich möchte damit sagen daß sich ein Besuch unabhängig davon lohnen kann.

Was die Rezession betrifft: Stimmt sind einige negative dabei, aber das was ich jetzt gelesen habe sind schlechter/falsche Infos auf der Homepage, schlechte sous vide Ente vorgegart und wohl die Bürger nicht so der Bringer. Da ich die noch nicht probiert habe kann ich nichts dazu sagen
 
US Beef kommt nicht von Schulte, andere Baustelle. Aber Du hast Recht Schulte und Sohn ist eben ein Großschlachtbetrieb mit eben den dazu gehörigen Nachteilen. Die sogenannte Frischetheke kommt meist auch von den Großen. Vorher einfach fragen, wenn Haltung wichtig sein sollte.
 
Hast Recht BBQChicken, hat sich jetzt erst einmal nur auf ein paar Produkte bei den Rezis bezogen, kann man nicht alles über einen Kamm scheren.

Ich werde mir das einfach mal ansehen, was ish so finden. Durch Corporate Benefits habe ich jetzt die Chance, da mal reinzuschnuppern. Hab auch noch keine Ahnung, wie groß/umfangreich der Schuppen in Aschaffenburg ist.

Danke für Eurer Feedback!
 
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