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US Beef Flat Iron

@Ben Utzmich:
Ich habe keine PN von Dir erhalten?! :cry:

Viele Grüße,
Marc[/QUOTE]

2x geschickt, stimmt die Mailadresse nicht mehr?
 
Wirklich zart....

Ich hatte schon Rinderfilet, das von der Textur schlechter war :sonne:

Ach, und jetzt bitte nicht ein Rinderschaufelstück vom deutschen Jungbullen zubereiten und dann enttäuscht sein :devil:

Viele Grüße,
Marc

Und warum sollte das nicht mit einem Rinderschaufelstück vom deutschen Jungbullen gehen?

Also das lezte das ich gemacht habe hatte eine fast genauso schöne Textur wie dein US Beef.... :blinky:

Und jetzt die frage wie ist das möglich?.... nah wer hat die Antwort?
 
Super gemacht Marc, die Marmorierung ist wirklich erste Sahne

Schon interessant, daß der Trend zu "günstigen" Fleisch geht (Picanha, Nacken, Flanke...). Das kommt meinem Konto sehr entgegen :lol:. Ich hätte aus dem Stück auch eher Gulasch gemacht, aber Versuch macht kluch :lol:


Gruß

Frank
 
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