Gestern war die erste Ernte an Pimentos de Padron fällig. Da fiel mir die Pepperonata ein die @Cruiser auf dem Südpfalz-OT gemacht hatte. Noch ein paar braune Champignons, roter Paprika und rote Zwiebeln dazu geschnitten und nur mit Olivenöl und Meersalz bei nicht all zu großer Flamme gewokkt.
Dazu ein schnelles US-Roastbeef vom Beefer mit Pepper de Luxe
Das war der Hammer

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bis 50 Grad ziehen und danach nur noch beefen